Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    // hacia el veganismo // Avatar de Looanne
    Fecha de ingreso
    diciembre-2005
    Ubicación
    Madrid // España
    Mensajes
    278

    Bizcocho con manzanas y nueces (V)


    Apto para veganos


    Ingredientes:


    • 250 gr. de harina para repostería
    • 125 gr. de harina de maíz
    • 150 gr. de azúcar de caña integral
    • 1 taza (de té) de bebida avena o soja (sin endulzar)
    • 1 taza (de té) de aceite de oliva suave
    • 1/2 sobre de levadura en polvo
    • 2 manzanas verdes pero dulces (Granny)
    • 8 nueces
    • Margarina y harina para el molde


    Preparación:

    Precalentar el horno a unos 200º C.
    Mezclar las harinas tamizadas con la levadura.
    Pelar las nueces y partirlas en trozos medianos. Pelar y partir a cuadritos las manzanas.
    En un bol batir la leche y el azúcar con unas varillas, añadir el aceite y las harinas con la levadura. Mezclar bien hasta que la masa sea homogénea. Agregar la manzana y las nueces.
    Engrasar un molde con margarina, enharinar y verter en él la mezcla.
    Hornear a 180ºC durante unos 45 minutos. Pinchar el bizcocho para comprobar que sale limpio y separado de los lados del molde. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

    Comentarios:

    - A esta receta podéis añadirle otras frutas, cacao, perlas de chocolate, vainilla, etc.
    - No abrir el horno durante la cocción para evitar que el bizcocho se baje.
    - Sugerencia de presentación: Espolvorear azúcar glacê con una plantilla o dibujar figuras con "lápices" de vainilla blanca o chocolate que venden en confiterías y tiendas gourmet.

    Para hacer vuestra propia plantilla
    tomar una hoja de papel, doblarla en cuatro partes y recortar triángulos, círculos, estrellas... en los bordes y el centro. Al desplegarla tendréis un diseño personal que colocar sobre el bollo.
    Otra forma de tomar este bizcocho convirtiéndolo en una tarta es no añadir fruta a la masa sino sólo con la harina, el aceite, la leche y el azúcar. Hornear el bollo y una vez frío, abrirlo por la mitad, rellenarlo de compota y taparlo con la otra mitad.

    Que tengáis una dulce merienda!!

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Pumukita
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Ubicación
    En el aljarafe sevillano
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    301

    Que buena pinta !!

    Eso hay que probarlo. A ver si tengo un huequecito y manos a la obra ... estoy deseando.

    Ya os contaré, si sale todo bien. Y gracias por la receta Loanne.

  3. #3
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
    Mensajes
    523
    Looanne tiene una pinta tremenda!!!!!!!

    Hay que probarlo!!! que ganas de picotear me han entrado...

    besos
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Sarith
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Mensajes
    559
    Yo me voy copiando todas las recetas con tu permiso. Ese bizcocho tiene pinta de estar muy rico.

  5. #5
    :) Avatar de Rainbow
    Fecha de ingreso
    diciembre-2005
    Ubicación
    Sevilla
    Mensajes
    186
    K buena pinta!!!

  6. #6
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    noviembre-2005
    Ubicación
    A Coruña
    Mensajes
    65
    Gracias por la receta Looanne! Me la copio, soy forofa repostera jajaj

    Aunque justo ahora se me estropeó el horno

  7. #7
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
    Mensajes
    523
    Looanne, hice tu bizcocho ayer y toda una delicia ehh!! buenísimo, aunque tuve que hacer alguna modificación por no tener otra cosa a mano en casa, te cuento: las manzanas utilicé las royal(solo tenía esas o las fuji) y en vez de nueces, almendras.
    Pero me quedó muy muy muy muy rico, gustó mucho!

    besos
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  8. #8
    // hacia el veganismo // Avatar de Looanne
    Fecha de ingreso
    diciembre-2005
    Ubicación
    Madrid // España
    Mensajes
    278
    Lunae, pues ya tenemos otra receta de bizcocho. Es lo bueno de la cocina, que adaptándola surgen apetitosas novedades. Me alegra que fuera un éxito.

    Besitos, guapa

  9. #9
    informandomedeltema!! Avatar de lid_
    Fecha de ingreso
    agosto-2006
    Ubicación
    Reus, Tarragona.
    Mensajes
    32
    vaya loanne que este fin de semana he cocinado bajo tus recetas, incluida este bizcocho y esta de mueeeeeeelte!!!!!!!!!!!!!! jaja
    <<all is full of love>>

  10. #10
    // hacia el veganismo // Avatar de Looanne
    Fecha de ingreso
    diciembre-2005
    Ubicación
    Madrid // España
    Mensajes
    278

    jejejeje, me alegro que el menú haya sido de su agrado

 

 

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