Jesuz me encanta tu fundamentación!!
No, no lo es. (respuesta al post)
Jesuz me encanta tu fundamentación!!
Personalmente me fío de las autoridades científicas, de los experimentos reproducibles y verificables por terceras partes, de las publicaciones que revisan los artículos, etc. También de las informaciones gubernamentales, que normalmente están basadas en esas fuentes.Iniciado por terryble
Por supuesto, la ciencia no es infalible y los resultados están sujetos a interpretación, pero con el tiempo los errores se van corrigiendo. Por ejemplo, antes los pescados grasos y los huevos estaban demonizados y ahora parece ser que no son tan malos como se creía. Precisamente el mecanismo de autocorrección es la mejor garantía de que esa información es la mejor que tenemos en el estado actual del conocimiento.
De lo que no me fío es de los mails que piden ser reenviados urgentemente, y menos aún si tienen un powerpoint, y tampoco de las páginas que no están claramente vinculadas a una organización. Eso de "un grupo de ciudadanos preocupados por la malignidad de la soja" es realmente muy sospechoso. He llegado a leer páginas con firmas similares que defienden las grasas trans, en contra de la opinión de todas las autoridades.
Respecto a la página anti-soja, es claramente una manipulación. Por ejemplo:
- Se centran en la malignidad de determinados componentes de la soja, que fectivamente están ahí pero en muy pequeñas cantidades.
- Citan fuentes científicas, pero a base de "corta y pega" y descontextualización, es muy fácil que les hagan decir exactamente lo contrario de lo que quieren decir.
- Mencionan la malignidad de usos claramente insalubres de la soja, como el aceite de soja parcialmente hidrogenado.
- Se posicionan claramente en contra de autoridades dietéticas reconocidas
En fin, no sigo porque no tengo suficientes conocimientos y paso de analizar párrafo a párrafo toda la página, pero la manipulación se huele a kilómetros.
Y repito que tanto el gobierno canadiense, el americano, la universidad de Harvard, etc. recomiendan los productos de soja.
Yo no soy una autoridad, pero diría que, a no ser que se tenga alguna característica específica como la intolerancia a la lactosa, no es mala si se toman las cantidades correctas para cada individuo.Iniciado por terryble
Por supuesto, por aquí habrá quien se abstenga de leche de vaca por motivos éticos, otros considerarán que es antinatural beber la leche de otra especie, etc. En mi caso, considero que ambas motivaciones son básicamente correctas, pero no me atrevo a dejar completamente los quesos y yogures. Gandhi intentó dejar la leche y no pudo.
Hasta luego,
Iniciado por sujal
Sujal... ¿como se hace ese batido? soja y avellanas?? u almendras todo batido??
[PUNK´S NOT DEAD
Perico, no me explico puesto que ya lo he hecho en varios post anteriores. Además, Harlock ya se ha encargado de hacerlo por mí, por lo que veo.
La revista Vegetus de este mes, para los socios de la UVE, lleva un artículo muy interesante sobre la soja. Leedlo.
Jesuz que dice esa revista que es bueno tomarla o no?Iniciado por Jesuz
[PUNK´S NOT DEAD
Pues puedes hacerte con este cacharro;Iniciado por angeldekuero
-http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1572
-comprar la mal llamada leche de almendra o avellana (sale carilla) en algún herbolario o similar.
-o prensarlas manualmente como se hacía con la uva, pero en vez de descalzo con alpargatas de Zinc y un chorrito de agua.
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bueno algo malo paso ..la pase escribiendo y nada...
bien copie el informe y se lo di a una eminencia en bio quimica..jeje mi profe tafur ,que no le gusta que le digan "profe",profesor,bueno el dijo que si el informe era muy bueno y que las cosas alli escritas son ciertas!
mas eran un poco exageradas porque para que una persona enferme o muera por causa de esos antinutrientes era necesario que esta persona se alimentase unica y exclusivamente con soya por una larga muy larga temporada ...
bueno como ya dijeron en la variedad esta lo mejor ...
a comer de todo!!!!
un libro ,gran libro "la gran revolucion de las grasas" es de sacha barrio healey lo consiguen en 9 euros ,fue editado por NORMA y si ya lo tienen denlo a conocer....
un beso y hasta la otra!!!
simple mortal!