Citarmmmm, me chiiifla el brocoli
Platos principales: Arroces
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4-6 personas (depende, lo hice como plato para picar en una cena)
- 1 bolsita de arroz basmati La cigala que se cuece en 12 minutos
- 2 zanahorias
- media cebolla grande
- 1 calabacín hermoso
- 7-8 ramilletes de brócoli
- semillas de sésamo
- media bandeja de champiñones laminados
- aceite de maíz o girasol
- sal
- molinillo de pimienta begra y limón
- curry en polvo al gusto
Elaboración:
Limpiamos las veduras y las lavamos. Ponemos a hervir agua con sal en una cazuela pequeña y cuando esté introducimos la bolsita de arroz. Calculamos 12 minutos que debe hervir y cuando falten 5 minutos para terminar la cocción agregamos el brócoli para que se cueza un poco antes de meterlo al wok.
Calentamos el wok con fuego bajito y añadimos el aceite. Cortamos la cebolla en gajos y el resto en bastoncitos. cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y las especias al gusto. Vamos añadiendo las verduras y los champis según se vayan cocinando. Removemos de vez en cuando.
Cuando el arroz esté cocido, lo escurrimos junto al brócoli y los añadimos al wok. Rectificamos de sal y especias si fuera necesario.
Lo pasamos a un plato y añadimos las semillas de sésamo por encima.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
mmmm, me chiiifla el brocoli
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Y a mi me chifla el wok, ¿ya lo había dicho, verdad?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
pues yo tengo el wok en el trastero porque no lo usaba y me ocupaba mucho. Y llevo sin comprar brócoli unos cuantos meses... soy una rancia y me encanta llevar la contraria, jeje
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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Pues a mí, como sabéis me encanta el wok jeeje y el brócoli ni os cuento... a ver si subo la receta que hice con el brócoli que recogimos... ¡y tiene muchas vitaminas!!!
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Hoy lo he hecho para comer (con alguna variación.. entre el brócoli y yo hay diferencias irreconciliables) y ha tenido mucho éxito!
Me alegro mucho bonita!!!!Iniciado por brisca
Hoy lo he hecho para comer (con alguna variación.. entre el brócoli y yo hay diferencias irreconciliables
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