Antes de nada, aclararte que en cierto modo me podría considerar un vegano un poco freestyle, si pululas un poco por el foro, verás que no siempre estoy en la línea del resto... digamos que veo algunas relaciones con ciertos animales más como una simbiosis que como explotación.
A mi juicio particular, ese seria tu caso. Yo no me comeria esos huevos, pero es una cuestión, digamos fisiologica, no se me ponen bien...
Por otro lado, no entiendo que hay de malo en rescatar unas gallinas enjauladas como hiciste, precisamente lo malo es tenerlas como dijiste que las encontraste.
Salut!