CitarPero está buena la calabaza en esta época del año?
CALABAZA CARAMELIZADA CON CACAHUETES O PISTACHOS
Categoria: Postres y dulces
Apto para: Vegetarianos/Veganos golosos
Un gran postre... facil y para quedar superbien! jaja
Ingredientes:
- 1 calabaza
- 250 gr. Azucar o menos (yo he puesto menos)
- Agua
- Cacahuetes o pistachos (yo he utilizado cacahuetes)
Elaboración:
1. Pelar la calabaza y cortarla a dados
2. En una cacerola, añadir una base de agua (no tiene que cubrir los trocitos de calabaza)
3. Cuando empiece a hervir, echar los dados de calabaza y a continuación añadir el azucar. Remover.
4. Dejar cocer a fuego lento unos 35 minutos aproximadamente; hasta que la calabaza este tierna.
5. Escurrir y dejar enfriar. Cuando esté frio añadir los cacahuetes o pistachos picados o a trozos (picar o trocear con molinillo o con el mortero)
6. Recomiendo dejarlo en la nevera una vez se haya enfriado. Esta mas bueno y entra super bien
La calabaza x)
Cortadita a dados
Escurridita
Calabaza caramelizada con el cacahuete rallado por encima
Calabaza caramelizada con trocitos de pistacho
NuLy
¡Espero que os guste! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡que aproveche!!!!!!!!!!!
Última edición por Nulyeta; 28-abr-2009 a las 21:46
¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).
Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org
Pero está buena la calabaza en esta época del año?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Porque tú lo vales. Up!
Y acabo de darme cuenta que esta receta se ha quedado perdida en esta sección ¿no?
Última edición por Riply; 30-abr-2011 a las 22:38 Razón: Petición incorporación a sección correspondiente....jeje.
Permisos de publicación