Bocaditos de verdura (v)

[Nulyeta]

BOCADITOS DE VERDURA
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Verduras y hortalizas
Dedicada a Mad Doctor ^^ porque me apetece jaja

A la atencion de cualquier jefe! Esta es una actualizacion de la receta: http://www.forovegetariano.org/foro/...ight=bocaditos
Podeis borrarla. Aqui esta mejor y con mejores fotos ^^ gracias!




Una receta mia... experimentando en la cocina jajaja
Os aconsejo que la hagais... queda buenisimo! y no es nada dificil!

Ingredientes:

* 2 patatas
* 1 trozo de apio
* 1 nabo
* 1 trozo de puerro
* 3 zanahorias
* harina de trigo
* margarina
* sal, pimienta, nuez moscada
* aceite de oliva
* 3 o 4 tomates

Podeis utilizar cualquier verdurita. Yo he utilizado esto, que son todas las verduras que tengo despues de hacer el caldo vegetal para los fideos! jeje aprovecho, y como no me gusta el pure asi tal qual, hago este invento! xD

Elaboración:

1. Lavar las patatas y hervirlas con la piel. Limpiar las zanahorias, cortarlas a trozos y ponerlas en agua antes de llevarlas a ebullicion.
2. Cortar en tacos el trozo de apio, puerro y el nabo. Cocerlo tambien como la zanahoria. Pelar las patatas mientras estan calientes y pasarlas por el pasapuré. Reservar el puré en un recipiente.
3. Hacer un puré con todas las verduritas. Triturar tambien dos tomates en el pure.
4. Salpimentar y sazonar con nuez moscada. Podeis añadir un poquito de comino, pues tambien queda bueno, pero no os paseis!
5. Incorporarles harina de trigo o garbanzo hasta que el preparado adquiera consistencia.
6. Cuando el puré esté preparado, añadir 2 tomates mas a trozos pequeños.
7. En envases de magdalenas, untarles un poquito de aceite de oliva para que no se enganche la masa. (un poquito) Podeis espolvorear tambien con un poquito de harina.
8. Verter el preparado en los envases y añadir un poco de salsa de soja, levadura de cerveza y oregano. Un pequeño chorro de aceite de oliva (opcional).
9. Cocer en el horno a unos 200ºC durante aproximadamente 15-20 minutos, aproximadamente. Ir vigilando. Yo lo suelo poner en la parte de abajo y poner el turbo x) para que se haga por todos lados.

Tambien podeis hacerlo en bandeja, en vez de en envases pequeños de magdalena. En la foto lo hice con un poco que me sobró ya que no tenia mas envases jejeje. Pero lo hice diferente.
Hice todo el proceso anterior pero a la hora de colocarlo en la bandeja o papel de aluminio, puse rebanadas de pan bimbo con un poco de tomate triturado encima. Luego añadí la mezcla y hice lo mismo que con los bocaditos Tambien quedó muy bueno.
Aqui teneis las fotos.

QUE APROVECHEEEEEEE!!!!



Masa... todo triturado + harina de garbanzo (tambien podeis poner de trigo)


añadiendo los trocitos de tomate


Preparando los envases... xD con un poquito de aceite de oliva para que no se pegue


Rellenando los envases...


con la levadura de cerveza y el oregano...

Continua mas abajo...

[Nulyeta]

RESULTADO DESPUES DEL HORNO...





Continua mas abajo...

[Nulyeta]

Como ya he dicho tambien se puede hacer rollo bandejita Poner pan bimbo cubriendo la bandeja...






Añadir tomate triturado


Verter la masa y hacer lo mismo que con los bocaditos: añadir la salsa de soja, la levadura de cerveza, el oregano... etc


Recien sacada del horno

ALAAA A COMER!!!!!

[gehena]

Jolines, niña!!! Qué pintazaaaaaaaa!!! Pero cómo voy a mantener mi línea con estas cosicas tan ricas??????????

[Senyor_X]

Sisí, esta es de aquellas que van directas al michelin!

[matrix]

Nuly, la he puesto en pizzas y pasteles salados...
Y respecto a lo de borra... como lo pongo pq queden bien los comentarios de otros usuarios... pq además, como se ordenan por fechas si "junto" los dos hilos, la nueva receta me quedará al final...
SOS! Que algun moderador/a me ayude!!!

[Crisha]

Sisí, esta es de aquellas que van directas al michelin!

pues irá directa al michelín pero esto cae esta noche!!!!!! además, según los cálculos de mi peso ideal, aún me queda un margen de 4 kilos para convertirme en un botijooooo!!!!

[Nulyeta]

Nuly, la he puesto en pizzas y pasteles salados...
Y respecto a lo de borra... como lo pongo pq queden bien los comentarios de otros usuarios... pq además, como se ordenan por fechas si "junto" los dos hilos, la nueva receta me quedará al final...
SOS! Que algun moderador/a me ayude!!!

Uis... bueno solo esta el comentario de aaaxxx, los demas son mios si te fijas xD por mi se puede borrar lo siento por liarla tanto! es que la lie un poco en la otra xD porque en principio iba a hacer una receta, no me salio y hice mi invencion jajaja

Que bien que os guste! hace tiempo que queria ponerla jeje pero no tenia tiempo! Ahhhhh!!! a lucir michelin si hace falta! pero yo volvere a hacerlo esta semana jajajaja

[bruma]

Muy buena idea chiqui!!!! tomo nota!

[Mad doctor]

Eres un solete hermosa! De ti todo está rico, hasta la comida!