Santuario Gaia consigue cadena restaurantes Olot (Girona) tenga muchas opciones vegan

[Ecomobisostrans]

La cadena de restaurantes B-CREK se ha reunido esta tarde con Coque Fernández e Ismael López, fundadores de Santuario Gaia, para informarles que van a ir ampliando cada día las opciones para veganos en su carta.

También desde hoy, se venderán en sus restaurantes la Guía Vegana de Santuario Gaia, para así concienciar a sus clientes de que otra manera de alimentarse es posible, una manera respetuosa con los animales y el medio ambiente.

Los restaurantes de la cadena B-CREK se encuentran en la localidad de Olot (Girona)

Queremos dar las gracias desde Santuario Gaia a esta empresa por esta magnífica iniciativa, que hace posible un mundo mejor para todos, y animamos a otros muchos a que se unan a hacer los mismo.

http://www.bcrek.com/ - https://facebook.com/bcrek

[Ecomobisostrans]

(traducción abajo)

El B-Crek fa arribar a Olot el menjar vegà
Amplia l'oferta de la seva carta amb plats totalment vegetarians


31/07/14 02:00 - OLOT - J.C

Josep Maria Nogué, preparant un dels diversos plats de menjar vegà a l'obrador del B-crek de la Solfa d'Olot. Foto: J.C.

Pebrots farcits d'arròs, pasta amb verdures, cubs de soja i salsa agredolça, tofu amb alfàbrega... són alguns dels molts plats de la gastronomia vegana –estrictament vegetariana, fins i tot sense derivats animals–. Ara, el restaurant B-Crek d'Olot ha incorporat a la seva carta plats d'aquesta gastronomia i es converteix en el primer de la Garrotxa i un dels pocs a les comarques gironines que n'ofereix als clients. Aviat tindran, fins i tot, postres veganes, de la pastisseria Salvat de Santa Joan de les Abadesses. El responsable del B-Crek, Josep Maria Nogué, ha explicat que amb aquests plats vegans han volgut ampliar la varietat de la carta, on continua havent-hi menjar de tot tipus. “Volem donar el màxim d'opcions”, sentencia.
De fet, res no és fruit de la casualitat. Nogué ha apostat des del primer moment per productes de qualitat i de proximitat, com per exemple la carn de vedella de la Vall d'en Bas, i també per una àmplia oferta de plats vegetarians.
Ara, la incorporació del menjar vegà és un pas més. “L'alimentació, sigui del tipus que sigui, ha de ser sana i equilibrada i ara l'alimentació està massa basada en la proteïna”, diu Nogué.
La incorporació del menjar vegà és fruit dels contactes de Nogué amb els responsables del santuari Gaia d'Ogassa, un refugi d'animals de granja que promou el vegetarianisme total.

Traduzco:

El B-Crek hace llegar a Olot la comida vegana
Amplía la oferta de su carta con platos totalmente vegetarianos

07/31/14 02:00 - OLOT - J.C

Pimientos rellenos de arroz, pasta con verduras, cubos de soja y salsa agridulce, tofu con albahaca ... son algunos de los muchos platos de la gastronomía vegana-estrictamente vegetariana, incluso sin derivados animales-. Ahora, el restaurante B-Crek de Olot ha incorporado a su carta platos de esta gastronomía y se convierte en el primero de la Garrotxa y uno de los pocos en las comarcas gerundenses que ofrece a los clientes. Pronto tendrán, incluso, postres veganas, de la pastelería Salvado de Santa Joan de las Abadesses. El responsable del B-Crek, Josep Maria Nogué, ha explicado que con estos platos veganos han querido ampliar la variedad de la carta, donde sigue habiendo comida de todo tipo. "Queremos dar el máximo de opciones", sentencia.
De hecho, nada es fruto de la casualidad. Nogué ha apostado desde el primer momento por productos de calidad y de proximidad, como por ejemplo la carne de ternera del Valle de Bas, y también por una amplia oferta de platos vegetarianos.
Ahora, la incorporación de la comida vegana es un paso más. "La alimentación, sea del tipo que sea, debe ser sana y equilibrada y la alimentación está demasiado basada en la proteína", dice Nogué.
La incorporación de la comida vegana es fruto de los contactos de Nogué con los responsables del santuario Gaia de Ogassa, un refugio de animales de granja que promueve el vegetarianismo total.

http://www.elpuntavui.cat/noticia/ar...ega.html?cca=1

http://webcache.googleusercontent.co...&ct=clnk&gl=es