Categoría: Postres y dulces
Apta para vegetarianos/veganos/crudiveganos
Hola a tod@s, he hecho una tarta crudivegana que veréis en este video:
http://www.youtube.com/watch?v=d4rgk3gQowk
Muy densa pero solo ingredientes naturales y en crudo
Ingredientes para las capas:
- 3 tazas de avellanas sin remojar
- 2/3 de tazas de cacao puro
Pasar todo por el robot
- 1 taza de dátiles (de los que cuestan 11 euritos al kg!!)y volver a encender el robot
Dividir la mezcla obtenida en dos capas. Para formar las capas me ayudé con un recipiente redondo con papel aluminio
para desmoldarlas luego más facilmente:
Ingredientes para la crema:
- 2 aguacates maduros (he usado 3, quería más)
- un puñado de dátiles
- sirope de agave, como 60 ml
- 1/3 taza de cacao puro
Si tenéis aceite de coco podeis añadirle un poquito para dar ese sabor a "mantequilla"
Preparación:
Armar la tarta cubriendo la primera capa de la mousse de chocolate de aguacuate, poner en cima la segunda y hacer lo mismo
poner las frambuesas...ya está!!