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    fière d´être végétarienne Avatar de ATENEA
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    Santiago, Chile
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    Pie de manzana (V)


    Hola a todos aquí les dejo la receta de un exquisito pie de manzana

    Para 6 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: POSTRES Y DULCES

    Ingredientes:

    Masa
    • 2 tazas de harina
    • 1 ½ cucharada de azúcar (u otro endulzante)
    • 1 cucharadita de polvos de hornear
    • 200 gramos de margarina
    • 1 taza de agua bien fría

    Relleno
    • 3 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
    • 1 ¼ taza de azúcar
    • 1 cucharadita de canela
    • 1 cucharada de margarina


    Preparación:

    Tamizar los ingredientes secos y agregar la margarina. Mezclar, ayudándose con un tenedor, hasta que quede como arena. Añadir el agua y armar la masa con la yema de los dedos sin amasar.
    Envolver la masa en papel plástico y refrigerarla mientras se prepara el relleno.
    Mezclar las manzanas con la harina, 1 taza de azúcar y la canela en polvo. Reservar.
    Dividir la masa en 2 y estirarla para formar 2 discos. Con uno forrar el fondo y las paredes de un molde de unos 24 cm, previamente enmantequillado y enharinado. Vaciar en él las manzanas y distribuir la cucharada de margarina en trocitos.
    Cubrir el pastel con el otro disco de masa presionando los bordes para unirlos. Rociar la superficie con un ¼ taza de azúcar.
    Cocinar en horno, precalentado a temperatura media, por 25 minutos ó hasta que la masa de la cubierta esté ligeramente dorada.

    Comentarios Adicionales:
    He utilizado sólo 6 cucharaditas de margarina, porque he pensado que 200 gramos es mucha margarina.

    si utilizan los 200 gramos de margarina y regulando de a poco la cantidad de agua a utilizar.

    Pueden utilizar edulcorante ú otro endulzante en vez de azúcar.

    No he podido subir la foto del pie terminado, porque antes de ser fotografiado, ya había sido comido
    Última edición por gilducha; 29-oct-2011 a las 14:58
    "Matar a un animal y comérselo es cometer un doble crimen." Jean Antoine Gleïzès
    "No olvides que por muy alejado y escondido que esté el matadero, tú que comes carne siempre serás su cómplice" Ralph Waldo Emerson
    "No mojes nunca tu pan ni en la sangre ni en las lágrimas de tus hermanos".
    Pitágoras
    Febrero 2008 - 15 Febrero 2013 : " Gracias mi hermosa niña por compartir todo este tiempo junto a nosotros, ahora haces travesuras en el cielo gatuno" "Te extrañamos mucho"


 

 

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