Por Dios!!!! esto me da la vida....
Receta crudivegana
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes :
• avellanas (lo mejor cortadas)
• agua
• sirope de agave crudo
• polvo de cacao crudo
Elaboración:
De avellanas se hace la leche http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17425 pero con el menos agua posible. Se mezcla con el sirope de agave y el polvo de cacao crudo al gusto. A la vez tiene que quedar la textura deseada de una nocilla justo para untar. Se pone en la nevera donde todavía va a endurecer un poco.
Comentarios Adicionales:
1. Si se usa en vez del sirope de agave crudo el azúcar integral crudo, hay que ponerlo en la leche y dejarlo diluir y recién después agregar el polvo de cacao.
2. A quien le gusta el sabor de chocolate amargo puede mezclar sólo el sirope de agave con el polvo de cacao (en este caso queda un poquito más espeso).
3. En la receta original había también el aceite de girasol. Sin embargo, el sabor neutral lo tiene sólo el aceite de girasol rafinado. El sabor de aceite virgen de girasol es muy fuerte, entonces no lo puse.
Por Dios!!!! esto me da la vida....
Pero el sirope de agave puede ser crudo? qué proceso sigue su elaboración? lo digo porque me imaginaba que se usaba la evaporación por cocción para concentrar el zumo de agave...
...aunque un día se me ocurrió chupar una hoja de agave y aplicármelo directamente a la cara a modo de aloe y aunque no sabía mal (bastante insípida, la verdad), la quemazón que me produjo en los labios, y sobre todo en la piel, me hizo hasta pensar si no habría chupado una planta venenosa, pero no, seguro que era agave (la pita de jardín).
A ver si va a a ser que usan otra variedad de pita...
...en el brezal, el rey Lear le preguntó a Gloucester: ¿cómo ves el mundo?, y Gloucester, que era ciego, respondió: lo veo con el sentimiento...
...lo veo con el sentimiento.
Hola veganatuta, éste lo es seguro pues es de esa compañía crudivegana Lifefood donde tienen todo crudivegano salvo tahini que no lograron obtener.Iniciado por veganauta
En cuanto a los demás siropes de las tiendas clásicas, igual que tú creo que no son crudos.
si en vez de agua echamos "leche" de almendras esta estupenda.
Ya pero la leche de almendas quizas no sea cruda.
Y hay sirope de arce crudo?
Katarina puso una receta de leche de almendras crudivegana, y ella la endulzaba con dátiles (que eso seguro que es crudo). Esta es su receta.
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17125
Y aquí tienes otra más:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ight=almendras
Yo lo hago con aceite de coco, manteca de cacao , aceite de lino, cacao en polvo y stevia.
yo lo he hecho con cacao en polvo, tahini, sirope de ágave(normal) y ya está. Delicioso! (quizás debería haberle añadido un poquito de agua)
¿What if I could just....runaway?
Hala! Hacía tiempo que andaba buscándola. Gracias ^^
Sé el cambio que quieres ver en el mundo. Ghandi
"Primero te ignoran. Luego se ríen de ti. Después te atacan. Entonces ganas." Ghandi