Bombón de iogurt y chocolate helado con crocanti (v)

[Nulyeta]

BOMBÓN DE IOGURT Y CHOCOLATE HELADO CON CROCANTI (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Postres y ducles
Dedicado a Kimba


La foto no es mia, es de la revista... pero cuando tenga la mia la pondre!

Ingredientes:
- 4 yogures tipo "petit" naturales o de sabores. (es lo que pone en la receta, pero yo lo veganizo). Supongo que si cogemos unos envases de plastico pequeñitos y ponemos iogurt natural, es lo mismo. Tambien se podria hacer con el grande... pero seria mucho bombon no?
- 100g de chocolate para fundir
- 25g de margarina
- 4 cucharadas rasas de azucar
- 4 cucharadas de crocanti de almendra o avellana

Elaboración:
1. Retirar la tapa y poner los yogures en el congelador.
2. Trocear el chocolate finamente (se puede rallar la tableta con un pelapatatas) y fundirlo con la margarina y el azucar en un cazo al baño María.
3. Desmoldar los yogures congelados sobre recipientes individuales o en una bandeja grande.
4. Rociarlos con el chocolate caliente y espolvorearlos con el crocanti.

A la hora de servir: Si se desea degustar el postre con el contraste de dos temperaturas, se puede congelar los yogures la víspera y en el momento de servirlos, añadir el chocolate caliente y el crocanti por encima.

Fuente: Revista "Comer bien" del Arguiñano mi madre la compró! y estoy intentando mirar de veganizar todas las recetas posibles! Necesitare ayudita para algunas... ya las ire poniendo

[Kimba]

Gracias por la dedicatoria...

Esto tiene una pinta buenísima... A ver si me animo a hacerlos.