Hamburguesas de garbanzos (V)

[Yuina]

Platos Principales: Legumbres
Apto Para: Veganos/Vegetarianos


Ingredientes:
(para dos personas)

• 1/4 de cebolla grande (suelen tener mas sabor)
• 1 tomate grande de huntar el pan
• un puñado de setas (suelo utilizar setas de cardo, pero estan buenas tambiencon champiñones) que sean de las que van en bandeja, (de lata no) y poneis aproximadamente 1/4 o un poco mas.

• 1/2 bote de garbanzos cocidos
• ajo perejil
• comino
• harina

Preparacion:

se pone a calentar el aceite, con unos toques de ajo-perejil y un poco de comino molido. Se hecha la cebolla troceada, cuando este ya doradita se añaden las setas. Se hecha un poquito mas de ajo-perejil cuando esten fritas se añade el tomate troceado.
Se va remenando todo hasta que el tomate ha dejado el gustito en todo y la piel se ha ablandado. Se saca del fuego y echamos lo que hay en la sarten en el pote de la batidora. Añadimos también los garbanzos y un chorreon de aceite de oliva.
Lo trituramos todo hasta que se forma una masa. Ponemos en una bandeja o donde vaya mejor un montoncillo de harina y tiramos parte de la masa para darle la forma que queramos y asi hasta que agotamos la masa. Freimos las hamburguesas hasta que esten doraditas.
Estas hamburguesas quedan muy buenas acompañadas de arroz o de pasta, e incluso si no freimos la pasta como paté.
Espero que os guste!!

[bruxa]

¿y no salpica mucho el aceite al freirlas?

Las probaré

[Yuina]

yo lo pongo flojito el fuego, no me salpica nada. ya me contaras

[bruma]

¡Buena idea!

[bruxa]

vale, lo probaré, es que una vez hice algo parecido para aprovechar los garbanzos que me habían sobrado de otra comida y salí que daba lástima verme de quemaduras con los petardazos que daba aquello....no bajé el fuego porque me parecía que iban a quedar demasiado aceitosos. Ya te contaré

[dominic]

Si no me gusta usar aceite ¿puedo meterlas al horno? (no al de microondas)