Tortilla vegana de habitas (V)

[arrels]

Pizzas, tortillas y pasteles salados

Apto para vegetarianos y veganos

He hecho esta tortilla para aprovechar las sobras de la "Tapa de habitas".




Ingredientes:

• 5 cucharadas soperas colmadas de harina integral de arroz.
• 1/4 de vaso de leche de soja o un poco más ( u otra leche vegetal al gusto).
• 170g aprox. de las habitas de esta receta: "Tapa de habitas" .
• Cúrcuma.
• Aceite de oliva.
• 1 cucharada sopera colmada de tahini .
• Sal.

Elaboración:

Mezcla bien en un recipiente todos los ingredientes de la tortilla.



Pon 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego lento , cuando esté caliente ( solo un poco ) vierte en la sartén la mezcla anterior.
Mueve bien la mezcla con una espátula de cocina para que se vaya cuajando sin que se queme ni se pegue.
Cuando esté un poco cuajada deja de removerla y sigue la cocción, siempre a fuego lento , sacudiendo la sartén con frecuencia.



Cuando la parte inferior esté cuajada dale la vuelta a la tortilla ( puedes ayudarte usando un plato untado de aceite) , añadiendo más aceite a la sartén si fuese necesario y deja que se termine de cuajar por el otro lado , sacudiendo la sartén frecuentemente ( esto evita que se pegue y/o se queme.



Cuando la parte inferior esté también cuajada retira la tortilla del fuego .

[Nulyeta]

jajajajaja te has cansado de tantas tapitas? jaja las habas para todo! muyyy rica arrels! graciasssssssss se ve estupenda!

[elena]

qué pedazo de tortilla, querida arrels
estás hecha una verdadera artista de los fogones
Fui a tu blog a escribirte, pero no tienes abierto el permiso para que te escribamos los que no somos de blogger.

[arrels]

qué pedazo de tortilla, querida arrels
estás hecha una verdadera artista de los fogones
Fui a tu blog a escribirte, pero no tienes abierto el permiso para que te escribamos los que no somos de blogger.

Gracias magari no lo sabia ¿y como se habilita ese permiso?

( Creo que ya lo veo, estoy cambiando la configuración de los comentarios a ver si así funciona)

[alfonsi]

La arrels no para de guisar ni aunque sea fiesta ¡qué ricas las habas! mañana, me han dicho que me van a dar unas poquitas, así que apunto la receta Mi madre hacía una receta muy rica también con las habas secas. A ver si tengo el móvl de una vez, que no puedo poner fotos, por eso no pongo tampoco recetas ahora y os pongo alguna. Sé que lleva hierbabuena, berenjenas y hojas de lechuga, y está riquísima.