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  1. #1
    go vegan! Avatar de salamandra
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    Quiche de verduras y carnita (V)




    Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

    Ingredientes:

    • Masa brisa, yo no tenia asi q puse de pizza de las q venden enrolladas.
    • 4 vasos de leche de soja sin azucar
    • harina
    • agar agar en copos
    • verduras variadas
    • carnita
    • levadura de cerveza
    • levadura quimica


    elaboracion:


    Ponemos la masa en el molde y pinchamos la base con un tenedor para q no suba mucho y la metemos en el horno a la temperatura q indique el paquete un rato asta q veamos q se cocinado un poco.

    En una sarten cortamos pequeñito las verduras q queramos y las pochamos bien q queden blanditas.
    añadimos la carnita en trozos pequeños para q coja el sabor de las verduras y se cocine.
    añadimos un poco de sal.

    cuando este todo bien cocinado añadimos unas 4 cucharadas de postre de harina normal y la cocinamos con las verduras y el aceite de estas para q pierda el sabor de harina si tiene poco aceite añadir mas.

    cuando la harina este cocinada añadimos la leche de soja y hacemos como una bechamel.

    damos vueltas y vueltas a fuego suabe para q vaya espesando.

    cuando haya espesado tiene q estar no muy liquida ni tampoco tan espesa como para croquetas algo intermedio.

    entonces añadimos 8 cucharadas de postre de agar agar en copos
    y removemos asta q se hayan disuelto.

    añadimos 4 cucharadas de levadura de cerveza

    y dejamos mezclar los sabores

    la masa ya estaria cocinada un poco y la habremos sacado del horno

    en un bol aparte echamos la masa y la mezclamos con 4 cucharadas de postre de la levadura quimica esto creara espuma lo removemos bien
    y lo vertemos al molde con la masa lo dejamos reposar un rato.

    y lo metemos al horno para q la masa se dore y se gratine un poco.

    y ya esta!

    a mi no me quedo la masa firme por q no conte con la humedad de las verduras, yo os recomiendo hacer unas pruebas antes para q le pilleis el truco.


    un saludo!

    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
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    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  2. #2
    go vegan! Avatar de salamandra
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    cuando lo movais poner la (V) en el titulo q se me a olvidado.
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    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  3. #3
    (Disponible sólo para temas técnicos) Avatar de margaly
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    ya me di cueen

    Vaya pintorra tiene eso , oye
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  4. #4
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Jodó salamandra, es que subes cada receta que me hacen los ojos chiribitas!!
    ¿Dónde se compra la levadura química?
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  5. #5
    go vegan! Avatar de salamandra
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    es la levadura normal para hacer bizcochos y demas, la de sobre.
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    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  6. #6
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Ah, vale, pensé que te referías a la de hacer pan...
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