Iniciado por
Jesuz
En breve escribiré algo sobre las grasas. Estoy obteniendo mucha información de diversas fuentes y... solo puedo deciros que lo que Blacksun comentó en su momento está documentado.
La carencia de DHA, sin ir más lejos, en bebés e incluso durante la infancia garantiza, en un altísimo porcentaje, problemas futuros de diversa índole. La comunidad científica considera tan importante el aporte de este nutriente que en la actualidad se estudia incluso la relación entre su consumo y los cambios de humor o la estabilidad emocional, la memoria y los desarreglos mentales como esquizofrenias, la falta de vista, etc.
Si ya los adultos vegetarianos andamos escasos, no queráis imaginar lo que es para un niño la carencia.
A los adultos yo les diría: haced lo que os salga del gorro con el consumo de lo que os parezca, pero no hipotequéis el futuro de vuestros hijos. A una cierta edad podrían padecer, por ejemplo, de cataratas o de algún tipo de neuropatías.
Allá cada cual con su mecanismo, yo no soy quien para decirle a un padre/madre lo que debe hacer con sus hijos, pero mi obligación es recordarlo.
Yo no consumo pescado pero sí aceite de lino, a razón de un gramo diario. Y soy algo mayor que un bebé. Mi cerebro está formado y mis necesidades quizá no son tan importantes.