necesito ayuda

[Nisha]

Hola gente estube leyendo un poco en el foro y soys geniales. Os cuento. Hace como una semana q he decidido hacerme vegana y he dejado de comer todo lo q sea de origen animal. Pero hable con mi cuñado q es vegetariano ovolacteo, y me dijo q no lo puedo hacer d repente, q tengo q ir dejadolo poco a poco para q el cuerpo se acostrumbre. ¿Q podeis contarme sobre esto? ¿Podriais orientarme un poco con algunas pautas o algo?.
Otra preocupacion q me invade es lo de los aportes vitaminicos. Yo no estoy tomando ninguno,todavia no se q tengo q tomar exactamente. Si, he leido lo de la vitamina B12, y tambien en un articulo decia q la q contienen la algas es b12 falsa, entonces estoy un poco desorientada por que nose realmente q tengo q comprar y comer pa estar sana.

Una nueva vegana preocupada

[gehena]

Hola Adhi!
Lo primero de todo es darte la enhorabuena por esta gran decisión que has tomado y la bienvenida al foro.
En cuanto a tus preguntas, no hay normas a la hora de la “transición” más que seguir el ritmo que te pida tu propio cuerpo. Hay gente que pasa a ser vegana de la noche a la mañana, gente que primero se hace vegetariana, gente que necesita más tiempo, gente que no termina de ser vegana… Todo depende del grado de concienciación que tengas.

No es necesario que tomes más suplemento vitamínico que la B12 (y hay veganos que no lo toman, es decir, es recomendable pero no “obligatorio”). El resto de nutrientes que necesita tu cuerpo los puedes obtener de los alimentos del reino vegetal siempre y cuando lleves una dieta equilibrada.
Mi consejo es que te empapes de información nutricional, te pongas una pirámide de nutrición vegana en la puerta del frigo y la tengas siempre presente para saber lo que necesitas y en qué cantidades. Al principio suele venir bien planificarte los menús semanales. Luego ya te lo organizas automáticamente a fuerza de costumbre, jejeje.
Ah! y bucea entre todas las recetas que hay en el foro para que te inspire. Es lo único malo que hay por aquí: demasiadas recetas para tan pocas horas que hay en el día!!! Jajajaja.

Y pregunta lo que se te ocurra, que mis compis foreros rebosan información interesante y útil.

Bienvenida y ánimo!!!

[ceciangeles]

Hola Adhi, yo también empiezo con este nuevo estilo de vida, estoy poco a poco asimilando la transición, hace tiempo que tengo un libro de la dieta definitiva, no es para veganos, pero tiene mucha información de los alimentos y el estilo de la dieta se puede hacer vegetariana, puedes intentarlo. Estoy segura que más de uno nos podrá informar sobre algún buen libro para no quedarnos en el intento.
suerte

[Toni]

Bienvenida al foro. Tienes la opción de suplementar con vitamina B12 o tomar alimentos enriquecidos con la misma. Tienes más información aquí: http://www.ivu.org/ave/b12sheet.html

[khaede]

Yo me limito a recomendarte lo que te ha dicho gehena. Incluso lo del frigo yo lo hice al principio. Yo primero busqué mucha información, busqué las cantidades diarias recomedadas de todo lo que fuese a necesitar, hice un plan y poco a poco, lo vas haciendo de forma rutinaria. Busca información sobre nutrición, al pirncipio te parecerá inabarcable... jeje, pero verás que en nada lo dominas todo. Ve poco a poco y no te agobies, irás aprendiendo, ya verás. Yo no llevo ni 4 meses y no tengo ningún problema.

Respecto a lo de cómo empezar... te diré que a mi todo el mundo me recomendó empezar una temporada de vegetariana (huevos y leche) dicen que es lo mejor en muchos aspectos. Por un lado, acostumbras poco a poco a tu cuerpo a asimilar mejor las proteínas de orígen vegetal y también lo vas asumiendo tú a nivel mental con un periodo de transición. Dicen que lo ideal es que este dure de 6 a 12 meses. Eso fue lo que me recomendó todo el mundo. Incluso en un libro que leí el cambio recomendado era más paulatino, reduciendo las carnes poco a poco, los huevos, la leche y finalmente el pescado. Ahora bien, a pesar de lo que me recomendó todo el mundo... yo no fui capaz y sin quererlo me hice vegana de la noche a la mañana. Con esto te quiero decir que sí, lo recomendable sería hacerlo poco a poco, pero no pasará nada si lo haces de golpe. Eso tienes que valorarlo tu.

[Nisha]

Muchas gracias chic@s.

Antes de nada quiero hacer una aclaracion de lo q dije ayer, porque me esta comiendo por dentro, una parte de mi me dice q no fui del todo sincera. Pues ahi va mi sinceridad:He decidido hacerme "vegana al 90%" diria yo. El caso es q no quiero comer nada de carne, o pescado,este ultimo ya no lo comia casi nunca solo un par de veces al año. Y lo de los derivados es otro tema. Mi opinion es q se puede comer algunos derivados sin maltratar,encerrar o interferir en el modo de vida de los animales.El gran problema es q la sociedad, empresas etc. no lo hace.Por eso no voy a consumir ni compar ningun producto de origen animal, SALVO los huevos de los abuelos de mi amiga.Y mi motivo es q las gallinas de éstos (creo q tienen unas 15 o 20,no las conté porque andan por ahi y es dificil) estan al aire libre en un recinto mu grande de campo,y a mayores de los gusanos y bixos q ellas comem del campo, pues le dan segun ellos un poco de todo de comida de "casa" nada de pienso ni productos comerciales.Les tienen tambien una caseta donde ellas se meten cuando quieren pa cobijarse del frio, lluvia etc.
A mi punto de vista estan como reinas, incluso no pasan miedo como si estuvieran en un bosque a merced de otros depredadores.
Entonces ¿porque no vamos a comernos los huevos q van dejando por ahi y se van a pudrir?. Pues yo si los como y voy seguir comiendo pero solo estos. A veces pasa q no tienen suficientes huevos pa todo lo q cosumimos pues paso sin ellos. Y si algun dia deja de tener gallinas pues ya dejare de comer huevos y seré vegana 100%,aunq con una minima discrepancia en la ideologia jeje.


Ya ta todo dicho.Juas q agusto me he quedao

Ayer he visto una de las seciones donde poniais vuestras fotos y soy todos mu guap@s y sobretodo y mas importante, por dentro.Vivan los vegan@s-vegetarian@s.

Un gran abrazo a todos

[Toni]

Entonces ¿porque no vamos a comernos los huevos q van dejando por ahi y se van a pudrir?. Pues yo si los como y voy seguir comiendo pero solo estos. A veces pasa q no tienen suficientes huevos pa todo lo q cosumimos pues paso sin ellos. Y si algun dia deja de tener gallinas pues ya dejare de comer huevos y seré vegana 100%,aunq con una minima discrepancia en la ideologia jeje.

¿Por qué seguir utilizando gallinas como máquinas productoras de huevos por muy buenas condiciones que se les ofrezcan? Es sólo para que lo medites, no un reproche (que luego hay quien se ofende por contrariar su opinión).

[khaede]

A ver, yo no como huevos de ningún tipo. Pero para guiarme en el consumo de huevos tengo una teoría, podría comer huevos si: son de gallinas que tiene alguien en las condiciones en las que tu has explicado y ninguna de esas gallinas ni gallos que hay en ese corral séan para consumo humano. Es decir, si se tienen las gallinas como quien tiene un perro en su casa, perfecto, si los huevos se van a estropear, pues me los comería. Pero si esas gallinas, aunque bien tratadas, algún día van a ir a parar a un plato, ya no quiero nada de ellas, porque sabría que el verdadero mitovo de que estén ahí es para comerlas después. Pero esto es mi idea, es evidente que cada uno ha de encontrar la postura con la que mejor se encuentre, y por supuesto, siempre es mejor comer esos huevos que los de fábrica.

[gehena]

Adhi, si vas a comer huevos, el término correcto sería ovo-vegetariana, no vegana al 90%.
El veganismo es una actitud hacia la vida, no un tipo de dieta. Se trata de vivir sin recurrir a alimentos de origen animal porque realmente no hace falta que lo hagamos. Según mi punto de vista, si consumes huevos “porque se van a pudrir” estás sentando un precedente para que la gente consuma huevos. Y si sentamos precedente con eso, cualquier excusa puede servir para usar a los animales como recursos (por ejemplo, con el uso de pieles). Total, como la vaca ya está muerta, pues qué más da que use el cuero! Si no, se va a tirar. No sé si me explico…

También ofrezco mi punto de vista como una invitación a meditar sobre ello, no a modo de charla… que conste en acta!

[Nisha]

Bueno Toni yo no veo a "esas" gallinas en concreto como maquinas reproductoras. A las q hay por otros sitios sí, y por eso he decidido dejar de comer producto de origen animal porque no quiero q a mi costa se siga hacendo daño ni directa ni indirectamete a nadie.

Y gahede (creo q se escribe asi,nose) pues ahora me dejas mal .pues no me habia parado a pensar si las utilizan pa comerlas lugeo, y mucho me temo q si. Se lo tengo q preguntar. ahora me da miedo la respuesta poruqe creo q ya se cual es.

gracias por abrirme los ojos