Como tenía menta fresca me hice ayer, todo a ojo de buen cubero. Con Sojasun natural (me tuve que rascar el bolsillo y comprar el envase de 250 gr eco, no había de los otros naturales), sin pimienta, le puse zumo de limón, el diente de ajo sin majar, por las prisas, y el pepino en dados pequeñitos. A mí me encanta la menta, y ésta en concreto estaba muy suave, así que le puse bastante.
Lo usé para acompañar una mini-ensalada de tomate, calabacín y zanahoria crudos, patatas asadas y hamburguesa de lentejas, y me di una buena comilona dominical.