Página 2 de 5 PrimerPrimer 1234 ... ÚltimoÚltimo
Resultados 11 al 20 de 48
  1. #11
    isleña adoptada Avatar de gehena
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    3.593

    Acabo de ver tu post, Erinna. Me alegro mucho de que te haya gustado. A mí me parece una buena opción para darse el gusto de un bizcocho que no sea demasiáo dulce ni empalagoso.

    Prueba a ponerle trocitos de nuez a la masa. O manzana. Riquísimo!!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  2. #12
    isleña adoptada Avatar de gehena
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    3.593
    Cita Iniciado por extrema__pobreza Ver mensaje
    Acabo de hacer este bizcocho! mmmm le eche 150 de azucar esta muy rico. Nada empachoso. Eso si se me desmonto el molde y me pase mas rato limpiando la cocina que haciendo el bizcocho en si menuda cagada jaja
    jajajajaja!!! esas son las pequeñas aventurillas culinarias
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  3. #13
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
    Mensajes
    3.206
    Gehena, ¿Se podría sustituir la harina de algarroba por cacao? No puedo con el sabor del algarrobo, ¿Sería la misma proporción de cacao puro?... Por cierto, ¿Queda esponjoso por dentro?
    Gracias por la receta

  4. #14
    epa, cuidao! Avatar de Malatesta
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Ubicación
    Lloret de Mar (Girona)
    Mensajes
    1.163
    Ayer probé esta receta y se puede decir que hay un antes y un después en el mundo de los pasteles! El resultado final fue algo que no me esperaba. Me explico, al hacer la masa, me quedó consistente y cremosa, pero sin quedar dura y, al hacerse en el horno, se quedó la capa del medio del pastel casi sin hacer, con una textura parecida a una crema de chocolate. No sé si por la consistencia de la masa o porque no estuvo suficiente tiempo en el horno. Seguramente, un poco de las dos cosas.

    El caso es que quedó un bizcocho con un relleno cremoso parecido al chocolate que estaba de vicio!
    Pueden robarte el lienzo, pueden arrebatar tus pinceles, te podrán restringir colores, pero no pueden impedir que sueñes.

  5. #15
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197
    ¿Se podrá sustituir la algarroba por cacao puro (yo sí soy muy chocolatera ) y la leche de soja por yogur de soja (es que he comprobado que los bizcochos salen más jugosos con el yogur)? Gracias.

  6. #16
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197

    Mi primer bizcocho extra-ligero de algarroba

    Compré algarroba por el tema de que tiene vitaminas...etc, para hacer bizcochos y flanes pero después de hacer este bizcocho..."nusé-nusé" si me convence el sabor (la había probado en flan y me encantó,eh!).

    Ingredientes:

    -2 medidas de yogur de leche de soja.
    -1 sobre de 15 gr de levadura.
    -1 medida yogur de azúcar blanco.
    -1/2 medida de yogur de aceite oliva.
    -4 cucharadas colmadas soperas de harina de algarroba.
    -2medidas y media de yogur de harina blanca de trigo.

    Todo mezclado, batido y al horno precalentado en un recipiente untado con margarina. 50' de horno: 30' abajo a gas + 20' arriba resistencia.

    Textura buenísima pero el sabor de la algarroba..."nusé-nusé"




  7. #17
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197
    Volví a hacer el mismo bizcocho, ha salido EXTRA-LIGERA pues le eché un sobre y medio de levadura (por eso tiene más "agujeritos") y me ha gustado más el sabor porque le puse mitad de colacao y mitad de la algarroba que la otra vez

    Eso sí, una hora de horno.




    Última edición por Riply; 27-jul-2011 a las 08:01 Razón: Es sobre y medio de levadura...no de levadura de cerveza jajajaja

  8. #18
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    julio-2011
    Mensajes
    2
    Cita Iniciado por gehena Ver mensaje
    Categoría: Postres y Dulces
    Apto para vegetarianos – veganos





    Ingredientes:

    • 400gr harina integral de trigo
    • 100gr harina de algarroba
    • 100gr azúcar moreno
    • 3 cucharadas de harina de maíz
    • 1 cucharada de levadura
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 2 vasos de leche vegetal (al gusto)
    • 1/2 vaso de aceite


    HOla!! me encanto la receta y obvio que pienso hacerla! pero tengo una duda, puedo reemplazar el azucar por por miel, cuanto me convendría ponerle de miel para que quede rico??

  9. #19
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
    Mensajes
    5.103
    Cita Iniciado por Vale. Ver mensaje
    HOla!! me encanto la receta y obvio que pienso hacerla! pero tengo una duda, puedo reemplazar el azucar por por miel, cuanto me convendría ponerle de miel para que quede rico??
    Con miel ya no sería un bizcocho vegano Yo le pondría unos 60 gramos, aunque no sabría decirte.
    Puedes intentar hacerlo con azúcar moreno o panela.
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  10. #20
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197

    Hola:

    Ayer volví a hacer este estupendo bizcocho, con una ligera variación y salió perfecto (si te gusta la algarroba, ojo).

    -2 medidas de yogur de leche de soja.
    -1 sobre de 15 gr de levadura.
    -1 medida yogur de panela.
    -1/2 medida de yogur de aceite oliva.
    -3 cucharadas colmadas soperas de harina de algarroba.
    -3 medidas de yogur de harina blanca de trigo.

    ¿Horno? 30' a 240º en la parte baja del horno y 30' a 200º en la parte media. Textura perfecta y al llevar menos algarroba de sabor muy agradable, nada fuerte.

    Sorry pero no hay fotos....nos lo comimos enseguida jajajaja.

 

 
Página 2 de 5 PrimerPrimer 1234 ... ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Bizcocho vegano de algarroba (V)
    Por María Mercedes en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 10
    Último mensaje: 13-jul-2014, 16:19
  2. Bizcocho de algarroba
    Por Shaurina en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 13-jul-2014, 15:55
  3. BIZCOCHO DE ALGARROBA (v) THERMOMIX
    Por karbunco en el foro * Recetas vegetarianas para THERMOMIX
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 21-sep-2012, 17:36
  4. Bizcocho de algarroba (V)
    Por myangdas en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 17
    Último mensaje: 02-jun-2011, 15:01
  5. Queque (bizcocho) de plátano, chocolate y algarroba (V)
    Por veraloe en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 16-abr-2011, 19:38

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •