Se me olvidó comentar que el arroz integral se puede dejar en remojo antes de cocerlo para que tarde menos en hacerse. Yo lo pongo la noche anterior y en 10-15 minutillos lo tengo hecho.
Categoría: Platos principales: Arroces
Ingredientes:
- 200 gr Arroz integral
- 1 cebolla hermosa
- 1 cubo de espinacas congeladas (o la misma cantidad de espinacas frescas)
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de sidra natural (si es asturiana, mejor! )
- 1 cucharadita de harina
- 1/2 cubito de caldo de verduras
- Sal
- Perejil
Elaboración:
Primero pochamos la cebolla. Machacamos el ajo en el mortero y le añadimos la sidra. Añadimos las espinacas y removemos. Cuando la cebolla esté transparente. Dejamos que reduzca un poco y añadimos la cucharadita de harina. Removemos bien y lo dejamos al fuego unos 4-5min. Por otro lado hacemos el arroz en otra olla, al que añadiremos el cubito de caldo de verduras y el perejil. Mientras tanto, pasamos la salsa por la batidora y cuando el arroz ya esté, se la añadimos y removemos bien. Lo dejamos al fuego durante unos minutos para que ligue bien. Y servimos!
Comentarios:
Si os apetece, se le puede echar levadura de cerveza o queso vegano en polvo por encima.
La foto la tomé en la misma olla porque iba directo al tupper y no iba a presentarlo ni a ponerlo bonito Cuando lo vuelva a hacer subo foto del plato final.
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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Se me olvidó comentar que el arroz integral se puede dejar en remojo antes de cocerlo para que tarde menos en hacerse. Yo lo pongo la noche anterior y en 10-15 minutillos lo tengo hecho.
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¿Y qué tal quedará con arroz basmati en vez de integral, y con cerveza en lugar de sidra?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Pos muy rico! Jejeje. La sidriña es para darle alegría (un chorrito pá la sartén, otro para mí, jejeje ). Pero la cerveza tb sentará bien. O vino blanco en su defecto. Yo usé sidriña porque abrí una botella el otro día para hacer una salsa de albahaca y sidra para unos tallarines y la quería acabar antes de que se estropease. Hip! Hip!
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Ostras que buena pinta gehena , la guardo en favoritos para probarla
Este invierno una compañera de trabajo me dijo que alucinaba con la variedad de comida que llevaba siendo vegeta , cuando ella se rompía los cascos todas las semanas pensando como variar la comida para sus hijas .
Es una tontería pero a veces me estreso pensando en todas las recetas que veo y que me gustaría probar y que no pruebo porque no me da tiempo !!!!!!!!!!!!!!!
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
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Lo preparé ayer para comer hoy y... me pasé tres pueblos con las espinacas,jejeje, vamos que quedó todo verde, y sin sabor a otra cosa más que espicana. La próxima tendré más cuidado, eso sí, que esta tarde no se meta nadie conmigo que me lio a mamporros a lo Popeye.
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¿Te puedes creer que con lo que sobró hice empanadillas? Jajajaja, empanadillas de arroz, ver para creer!!
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Gehenitaaaa...estirate con la recetilla de la salsa de albahaca y sidra,no?(que la he rebuscao por internet pero nada )
"Mientras existan mataderos habrá campos de batalla". LEÓN TOLSTOI