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  1. #1
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Arroz con crema de espinacas a la sidra (V)


    Categoría: Platos principales: Arroces





    Ingredientes:


    • 200 gr Arroz integral
    • 1 cebolla hermosa
    • 1 cubo de espinacas congeladas (o la misma cantidad de espinacas frescas)
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 vaso de sidra natural (si es asturiana, mejor! )
    • 1 cucharadita de harina
    • 1/2 cubito de caldo de verduras
    • Sal
    • Perejil



    Elaboración:

    Primero pochamos la cebolla. Machacamos el ajo en el mortero y le añadimos la sidra. Añadimos las espinacas y removemos. Cuando la cebolla esté transparente. Dejamos que reduzca un poco y añadimos la cucharadita de harina. Removemos bien y lo dejamos al fuego unos 4-5min. Por otro lado hacemos el arroz en otra olla, al que añadiremos el cubito de caldo de verduras y el perejil. Mientras tanto, pasamos la salsa por la batidora y cuando el arroz ya esté, se la añadimos y removemos bien. Lo dejamos al fuego durante unos minutos para que ligue bien. Y servimos!

    Comentarios:

    Si os apetece, se le puede echar levadura de cerveza o queso vegano en polvo por encima.
    La foto la tomé en la misma olla porque iba directo al tupper y no iba a presentarlo ni a ponerlo bonito Cuando lo vuelva a hacer subo foto del plato final.
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  2. #2
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Se me olvidó comentar que el arroz integral se puede dejar en remojo antes de cocerlo para que tarde menos en hacerse. Yo lo pongo la noche anterior y en 10-15 minutillos lo tengo hecho.
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  3. #3
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    ¿Y qué tal quedará con arroz basmati en vez de integral, y con cerveza en lugar de sidra?
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  4. #4
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Pos muy rico! Jejeje. La sidriña es para darle alegría (un chorrito pá la sartén, otro para mí, jejeje ). Pero la cerveza tb sentará bien. O vino blanco en su defecto. Yo usé sidriña porque abrí una botella el otro día para hacer una salsa de albahaca y sidra para unos tallarines y la quería acabar antes de que se estropease. Hip! Hip!
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  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ostras que buena pinta gehena , la guardo en favoritos para probarla

    Este invierno una compañera de trabajo me dijo que alucinaba con la variedad de comida que llevaba siendo vegeta , cuando ella se rompía los cascos todas las semanas pensando como variar la comida para sus hijas .
    Es una tontería pero a veces me estreso pensando en todas las recetas que veo y que me gustaría probar y que no pruebo porque no me da tiempo !!!!!!!!!!!!!!!
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    Mi blog de cocina vegana:
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  6. #6
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Ostras que buena pinta gehena , la guardo en favoritos para probarla

    Este invierno una compañera de trabajo me dijo que alucinaba con la variedad de comida que llevaba siendo vegeta , cuando ella se rompía los cascos todas las semanas pensando como variar la comida para sus hijas .
    Es una tontería pero a veces me estreso pensando en todas las recetas que veo y que me gustaría probar y que no pruebo porque no me da tiempo !!!!!!!!!!!!!!!
    Totalmente de acuerdo!! Por falta de tiempo para hacerlas y para comerlas!!!!
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  7. #7
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    Lo preparé ayer para comer hoy y... me pasé tres pueblos con las espinacas,jejeje, vamos que quedó todo verde, y sin sabor a otra cosa más que espicana. La próxima tendré más cuidado, eso sí, que esta tarde no se meta nadie conmigo que me lio a mamporros a lo Popeye.
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  8. #8
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Lo preparé ayer para comer hoy y... me pasé tres pueblos con las espinacas,jejeje, vamos que quedó todo verde, y sin sabor a otra cosa más que espicana. La próxima tendré más cuidado, eso sí, que esta tarde no se meta nadie conmigo que me lio a mamporros a lo Popeye.
    Jajajaja!!! Pero cuánto echaste, muhé!!? Con un cubito vale. Es para darle un pelín de color.
    Si te sirve de consuelo, yo le puse un diente de ajo bien hermoso y no pude abrir la boca en toda la tarde
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  9. #9
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    ¿Te puedes creer que con lo que sobró hice empanadillas? Jajajaja, empanadillas de arroz, ver para creer!!
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  10. #10
    ¡¡¡GO VEGAN!!! Avatar de nimue
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    Gehenitaaaa...estirate con la recetilla de la salsa de albahaca y sidra,no?(que la he rebuscao por internet pero nada )
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