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  1. #1
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Crema de calabaza, tomate y cebolla (V)


    Categoría: Sopas, cremas y purés






    Ingredientes:

    • Media cebolla
    • 1 trozo hermoso de calabaza
    • 2 tomates
    • 2 ó 3 cucharadas de puré de patatas (de sobre)
    • Agua
    • Sal y especias
    • Aceite


    Elaboración:

    Sofreímos la cebolla junto con la calabaza cortada en dados. Posteriormente añadimos el tomate. Damos un par de vueltas para que se mezclen los sabores y añadimos agua con sal o caldo de verduras si queréis que esté más “sabrosón” (a ojo, dependiendo de si os gusta más o menos espeso). Lo dejamos cocer hasta que la calabaza esté blandita (alrededor de unos 7 min) y después trituramos todo. En este punto añadimos el puré de patatas (a ojo también porque es para espesar) y removemos bien.
    Servimos y espolvoreamos las especias. Yo uso pimienta negra recién molida y un poco de orégano.
    Y a comer!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  2. #2
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2018
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    10

    Para mi, con diferencia, esta es la mejor crema de calabaza fácil. Entre otras cosas porque es sencilla con calabaza y cebolla solo, sana, rápida...

 

 

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