Pues entonces como a mí... aunque es normal, realmente no tengo mucha idea de hacer dulces... u.u
Ya lo dice la canción...: "....el amor (a la repostería) no tiene horario (son las 2:22 am) ni fecha en el calendario (este post comenzó hace casi dos años)..." y aquí me tenéis... esperando el resultado...
Ya está. No me ha salido. Ha salido una cosa extraña que ha puesto el microondas perdido... lo poco 'comestible' que ha quedado me lo he comido y, aunque estaba bueno, lo cierto es que picaba... jajajaja
Mañana volveré a insistir hasta que salga bien... y cuando ya me salga bien seguiré insistiendo... para comérmelos!!!
"Me niego a digerir la agonía" - Marguerite Yourcenar
Pues entonces como a mí... aunque es normal, realmente no tengo mucha idea de hacer dulces... u.u
Hola Simoun: Yo creo que depende sobre todo del tiempo y la potencia del microondas, porque yo hice cambios en los ingredientes (ayer me comí 3 bizcochitos, jeje) y no noté cambios en la textura, sin embargo disminuyendo un poquito el tiempo lo notaba más jugoso... si te sale casi líquido ponlo a la potencia máxima y más tiempo a ver qué tal.
-Hay que comer de todo.
-Claro! Qué tal un poco de ácido para baterías?
Ayer me salió al fin si sirve de algo, mi error creo que fue que la primera vez que lo hice medí con cucharadas soperas en vez de cucharas de postre. O eso o que la levadura era mala, no sé.
Pues hoy me ha salido... dos veces!!! Esta foto es del primero que 'funcionó'... luego vino alguno más!
"Me niego a digerir la agonía" - Marguerite Yourcenar
Tengo una duda y quizá alguien pueda aportar algo de luz He hecho este bizcocho en muchas ocasiones y siempre con buenos resultados. En estos momentos tengo harina de arroz ¿creeis que puedo sustituirla por la de trigo?
Lo mismo me ocurre con la leche, es de arroz en lugar de soja aunque creo que esto dará lo mismo. Podría probar directamente pero si alguien sabe la respuesta prefiero ir sobre seguro. Gracias
Aunque parezca spam, jeje, no lo es porque sólo traduje y adapté la receta, aquí puse una receta de bizcocho de limón que lleva bicarbonato en vez de levadura:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=17229
También lo he hecho alguna vez con naranja y sale bien. En el mundo anglosajón se usa bastante la combinación bicarbonato-vinagre de manzana para que suban los bizcochos veganos, yo aún estoy en fase de descubrimiento, pero me convence más que la levadura, que me dejaba a veces una sensación rara, un regusto, no sé cómo explicarlo, que no me dejan los dulces hechos con bicarbonato. Espero que te sirva.
Edito: Acabo de ver que esta receta de JustVegetal también lleva bicarbonato, pero sin vinagre:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=33447
Última edición por CarrotRope; 30-dic-2010 a las 14:48
One day, I'm gonna grow wings
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