Antes de nada, bienvenida al foro!
A mi no me suele durar mucho el tofu, nunca lo he conservado más de una semana. Si viene en paquetes de plastico al vacio, suelo vaciar el suero y guardarlos tal cual en la nevera.
Hay alguna marca que lo venden en botes de cristal, se conservan bastante más tiempo si lo mantienes sumergido en su propio suero (el liquidillo que viene) si ves que no lo cubre, añade agua o agua y unas gotitas de zumo de limon o vinagre, te aguantará más.
La marca Ahimsa vende paquetes con el tofu partido en dos bloques, no llegan a los 200 gramos cada uno, pero igual te vale si alguien más en tu casa come tofu o no te importa comer mucho el dia que toque (igual te dará para el bocadillo del desayuno, un poco en la comida, el de la merienda y la cena xD).
Una pregunta, por curiosidad, cual es tu edad? que inconveniente tiene hacer tofu? es de los preparados caseros más sencillo y que enguarra menos...