Citaresa soja,son las bolitas verdes esas que se venden a granel?
Receta de estofado de soja verde con arroz basmati
Apto para veganos
Categoria: Platos Principales: Legumbres
INGREDIENTES (para 4 personas)
- 250 gramos de soja verde.
- 250 gramos de tomate fresco.
- Media zanahoria.
- Media cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 100 gramos de arroz basmati.
- ½ decilitro de aceite de oliva.
- Sal.
CÓMO SE ELABORA:
Remojamos la soja en agua fría durante 3 horas. Sofreímos la cebolla y el ajo picados en brunoisse (picadito fino) y la zanahoria en rodajas finas. Cuando estén sofritos, añadimos el tomate troceado y una vez formada una salsa ponemos el pimentón y la soja verde escurrida.
Removemos, añadimos agua hasta cubrir y dejamos hervir el conjunto tapado durante 40 minutos. Sazonamos y cocemos 5 minutos más.
A parte, cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y un poco de aceite durante 18 minutos. Una vez cocido, escurrimos, y sofreímos en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo.
Introducimos el arroz en un molde y desmoldamos en el plato donde, posteriormente, servimos el estofado de soja.
http://www.consumer.es/web/es/alimen.../08/174402.php
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esa soja,son las bolitas verdes esas que se venden a granel?
pues imagino que si lo venderan a granel, como cualquier otra legumbre, no?
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es que no se!! yo hoy encontre unas bolsitas a granel de bolitas verdes de soja,pero ni sabia lo que era ni como se cocinaba ni nada xD
me dijo arrels(creo) que en realidad eran judias...¿mungo?, bueno,por eso te preguntaba,porque no se jaja
y digo yo... hasles una fotico y nos enseñas, a ver si averiguamos que es, jajaja
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buena idea!! allá voy!en unos minutillos la subo en el post que abri de "soja"
¡¡¡Ostras,Margaly,que pinta!!! Yo creo que vosotras habeis hecho un pacto para que yo no me pueda poner el biquini este veranito¿eh,pillinas?jejej
"Mientras existan mataderos habrá campos de batalla". LEÓN TOLSTOI
¡¡¡¡¡Vaya, si es que tengo que seguir practicando...leches!!!!!
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arreglao te faltaba [IMG] delante
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¡¡¡Gracias guapetona!!!!
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