Gracias por el pdf. Muy interesante. La verdad es que cuando estás metido en ello, resulta un poco absurdo meter en el mismo saco a los productos totalmente "sintéticos" y a productos de uso y consumo totalmente establecido en países terceros, como parece ser esta semilla. Pero en fin, es lo que marca la legislación...
Me río yo de la cantidad de omega 3 que deben tener los huevos o la leche. Lo único que me consuela es que con la legislación vigente respecto a las vacas locas, al menos a éstas (ni a los rumiantes en general) se les está dando aceite de pescado... Las gallinas son: otro cantar!!!
De todos modos, en muchos casos, mi preocupación va por temas, como comentaba antes, de comercio local. No tengo nada en contra de los peruanos pero ni siquiera compro aguacates fuera de temporada o de ultramar . En fin, puntos de vista... pero bueno, ya me informaré más de este producto y os comentaré lo que averigüe.
Y volviendo al tema de Carmen, la pobre, que empezó este hilo... pues quizás necesite pasar este susto, como le han dicho ya varias personas, para recuperar un poco de perspectiva y poder juzgar por sí misma. Ahora sólo... recuperarse! y, al menos, hacer caso de la lista de especies pesqueras de WWF que le han facilitado ya.
Ya que tenemos el permiso de Veganea para hablar del tema, comentar que no puedo estar más de acuerdo contigo.
A mi, si un médico me dice que debería comer algo de carne (sea terrestre y/o marina), sólo se me ocurren tres motivos:
1. no tiene ni idea de nutrición humana.
2. piensa que él que no tiene ni pajolera idea soy yo (y por eso me recomienda la opción dietética que supone más sencilla).
3. concurren los motivos 1 y 2.
Y además ésto lo digo con conocimiento de causa... como veganea también vi la muerte pasar cerca, a causa de un linfoma tipo hodgkin muy agresivo y diagnosticado en un estadio bastante avanzado (hace la tira de años), y también como a ella, durante la larga hospitalización (debida al autotrasplante de células madre), me dieron la vara con lo de comer animales y las proteínas (y eso que por aquel entonces era eco-ovo-lacto), por supuesto les dije que nanai de la china y les planté la tabla de aprovechamiento proteico de los diferentes alimentos (se ve que se les había olvidado si es que alguna vez se le habían mirado), con lo que ya me dejaron en paz.
Al final, debido a las nauseas y a la destrucción de las mucosas, apenas comí (y mucho menos lácteos, ni huevos), y aún así se sorprendieron de lo rápidamente que recuperé la normalidad de mis parámetros hematológicos.
Dicho queda, por si alguien le toca pasar el mal trago de necesitar asistencia médica seria.
Un abrazo para todos, y uno especial curativo para Veganea ;-)
...en el brezal, el rey Lear le preguntó a Gloucester: ¿cómo ves el mundo?, y Gloucester, que era ciego, respondió: lo veo con el sentimiento...
...lo veo con el sentimiento.
Veganauta, eres un crack!
Por cierto, los supuestos 1, 2 y 3, son sin duda de las cosas más inteligentes que haya leído en los últimos tiempos.
Venga chica, muchos ánimos que seguro que saldrá todo bien.
Un besote terapeutico!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
bueno lo primero veganea, es desearte que te pongas buena pronto...
y luego, lo del pescado, yo no lo termino de entender.
Te han explicado los médicos la razón por la que debes comer proteinas animales?
Tiene algo el pescado que no puedas obtener de otras fuentes(vegetales)?
A mi entender una dieta vegetariana bien planteada es completa en cuento a proteinas, es más, para mi que es mucho mas sana que una dieta que incluya proteinas animales. Yo creo que si cayera enferma me reafirmaría aún mas en mi dieta vegetariana, o incluso vegana, que estando sana. Ya se que es fácil hablar si no estás en la misma situación y que si uno está asustado lo más fácil es dejar la responsabilidad a los médicos y que se equivoquen ellos....pero aun así yo lo mínimo que haría es pedir explicaciones detalladas a tus médicos (de cuya competencia no dudo, pero es que hay muchos médicos que de nutrición están "peces", nunca mejor dicho) sobre las razones científicas que existen para que tengas que comer proteínas animales.
Bueno lo dicho, te deseo una pronta recuperación y que se te haga leve la convalecencia.
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.