Ya se que es de hace 2 años pero respondo por si alguien lo lee:
Una cosa es la mezcla que venden en las pajarerías, que lleva alpiste y más cosas, y otra el alpiste simplemente, que es un cereal de la família de las gramíneas: http://es.wikipedia.org/wiki/Phalaris_canariensis
En el Mercadona venden 1 kg por 50 centimos. No se puede comer directamente, lo prové una vez y por más que hirvió durante horas era como meterte trozos de paja en la boca. La textura viene a ser como las pipas de melón, que la cáscara es incomestible, pero triturando y colando sale una orchata muy buena.