Pizza especial (V)

[arrels]

Pizza, tortillas y pasteles salados

Apto para vegetarianos y veganos



Ingredientes:

• 1 masa fresca de pizza.
• Espinacas frescas.
• Chucrut.
• Crema de queso vegano.
• Mermelada de tomate.
• Aceitunas rellenas de pimiento.
• Nueces .
• Sal.
• Pimienta blanca recién molida.
• Aceite de oliva.

Elaboración:

Precalienta al horno a 220ºC.
Pon la masa de pizza en una fuente apta para horno cubierta con papel vegetal.
Pinta ligeramente con aceite la superficie de la masa e introdúcela en la parte media del horno, deja que se cocine 5-6 minutos (o hasta que la masa empiece a tomar color).
Pon en un cazo al fuego 3 cucharadas soperas de mermelada de tomate (aprox.) y 1 cucharada sopera de agua , añade sal y pimienta blanca recién molida y calienta la mezcla hasta que la mermelada se diluya un poco.
Enjuaga y escurre bien el chucrut ( 3-4 cucharadas soperas aprox.)
Lava , seca y corta en juliana las espinacas ( un puñado generoso).
Retira la masa del horno , extiende sobre ella la mermelada de tomate.
Agrega el chucrut , las espinacas y la crema de queso vegano.
Introduce en la parte alta del horno , cuece la pizza unos 5 minutos a 220ºC y gratínala con el grill 4-5 minutos más.
Decórala con las nueces y las aceitunas en el momento de servir.

[AllanChef]

Se ve fantástica Arrels.
¿Los tomates son dulces?

[Nulyeta]

Guauuuuuu Arrels! eres mi idola! ^^ te lo he dicho alguna vez? creo que si jaja
Me encantaaaaaaa muchas gracias!

[arrels]

Se ve fantástica Arrels.
¿Los tomates son dulces?

Si Allan , es mermelada de tomates , la compré hecha y lleva azúcar , por eso la caliento un poco con sal y pimienta blanca.
La pizza queda agridulce
Allan ¿que es congee? leí que desayunaste eso el otro día y tengo curiosidad, es un producto o el nombre de una receta ? Si es una receta podrías subirla al foro

Guauuuuuu Arrels! eres mi idola! ^^ te lo he dicho alguna vez? creo que si jaja
Me encantaaaaaaa muchas gracias!

Gracias guapa a mi me gustan las tuyas , estas que te sales!!!! , ya tengo 2 o 3 fichadas para probarlas en cuanto pueda