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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Spaguetti con salsa de tomate y aceitunas (V)


    Platos principales: Pasta

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 2-3 personas

    • Pasta para dos (ojímetro)
    • una latita pequeña de aceitunas negras deshuesadas
    • dos tomates hermosos
    • una cucharadita de azúcar moreno (al gusto)
    • orégano seco
    • una cebolleta
    • un diente de ajo
    • sal marina
    • aceit de oliva


    Elaboración:

    Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras, preparamos la salsa en una sartén o cazuela. Picamos finamente la cebolleta y el ajo y lo pochamos con un pellizco de sal. Cortamos los tomates en trocitos y los incorporamos cuando la cebolla esté transparente con un pellizco de sal y el azúcar moreno. Bajamos el fuego, ponemos la tapa y lo dejamos hacerse tranquilamente unos 15-20 minutos, añadimos las aceitunas cortadas en rodajas y el orégano al gusto. Dejamos que hierva despacito unos minutos y añadimos la pasta para que se mezclen los sabores.


    Última edición por matrix; 01-abr-2009 a las 17:23
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Últimamente como esto para comer en el bar de al lado del curro, pq es de los pocos platos veganos que suelen tener. La verdad es que está bien rico y parece muy sencillo. Creo que el que yo como lleva también pepinillo o aceitunas verdes (es que recuerdo algo verde y no sé que es...)

  3. #3
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Ostris Bruma, esos platos los tenía mi madre cuando yo era un moco de pequeña,jajajajaaj! Qué gracia me ha hecho
    Por cierto, los spagetti tienen una pinta riquísima, me encanta la salsa de tomate con aceitunas negras.
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  4. #4
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    ale, a babeaaaaar!! entre los lagrimones de algunas veces y las babas de otras se me va a estropear el teclado
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por matrix Ver mensaje
    Últimamente como esto para comer en el bar de al lado del curro, pq es de los pocos platos veganos que suelen tener. La verdad es que está bien rico y parece muy sencillo. Creo que el que yo como lleva también pepinillo o aceitunas verdes (es que recuerdo algo verde y no sé que es...)
    ¿¿Alcaparras?? se me ocurre...
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  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Ostris Bruma, esos platos los tenía mi madre cuando yo era un moco de pequeña,jajajajaaj! Qué gracia me ha hecho
    Por cierto, los spagetti tienen una pinta riquísima, me encanta la salsa de tomate con aceitunas negras.
    jejeje son los de la casa de mi chico jejeje
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  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    ¿¿Alcaparras?? se me ocurre...
    sí, es con aceitunas negras y alcaparras!!!

  8. #8
    Usuari@ habitual Avatar de Susana77
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    No hay como la salsa de tomates natural, la que viene en lata o en sobre tiene un sabor tan plastico!
    puaj!
    saludooos amoo las pastas
    Esclavos del hombre son los animales y este los mira como irracionales, yo sólo digo piensa y no compares mires donde mires:TODOS SOMOS ANIMALES

    Visita mi blog de recetas y articulos veganos
    http://laollavegana.blogspot.com/


    Unéte a la red social en FACEBOOK de La Olla Vegana

  9. #9
    Recién llegad@...
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    Hola Bruma:

    ¡Qué delicia! Se parecen muchísimo a unos que prepara mi madre, pero ella les pone también poro o puerro y pimiento o morrón, y simplemente quedan exquisitos.

  10. #10
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    BRumilla, con alcaparras (y anchoas, pero son fácilmente evitables ) se llaman, creo a la putanesca!!! están que te mueres!!! yo los hago mucho, prueba con las alcaparras (poquitas que dan mucho sabor) y verás que buenos.
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

 

 
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