Salchichas veganas para sorprender (V)

[Riply]

Supongo que se le podrán añadir sabores aparte del comino y también otros ingredientes aparte de la cebolla ¿no?: setas, pimiento...Mi duda es si "ligarán" bien los ingredientes.

[Riply]

Buenas :

Hoy he probado a "aliñar" el gluten sólo con ajo en polvo y cebolla en polvo. No me han gustado. El aspecto y textura son buenos pero el sabor es un poco soso .

[salamandra]

Buenas :

Hoy he probado a "aliñar" el gluten sólo con ajo en polvo y cebolla en polvo. No me han gustado. El aspecto y textura son buenos pero el sabor es un poco soso .

Les puedes poner las especias que mas te gusten y trocitos de cosas que aguantan muy bien, otro dia añades pimiento pero cocinado y pasado por algun robot de cocina para que queden trocitos peques, y mezcla con la masa, pero tendras que tener en cuenta que todo lo que añades tiene humedad y agua, tendras que jugar con eso, y poner menos agua a la masa por ejemplo.

un saludo.

[salamandra]

Supongo que se le podrán añadir sabores aparte del comino y también otros ingredientes aparte de la cebolla ¿no?: setas, pimiento...Mi duda es si "ligarán" bien los ingredientes.

aki un magnifico blog de recetas de salchichas y demas

http://thriftyliving.net/?cat=61

[pi_pa]

Las tengo en la olla... a ver qué sale ... porque el seitán no me da mucho más por él.

[Pookiedoll]

buenisimo!!! voy a probar y les cuento!!! gracias por compartirlo!

[victoran]

La receta es muy buena, salvo por dos inconvenientes eliminables: el microondas y el papel aluminio.
Saludos y salud para tod@s

[Semientera]

A mí me gustan las recetas rapiditas porque, me gusta cocinar pero no durante demasiado tiempo. Estas salchichas tienen una pinta excelente pero me gustaría preguntar si el sabor es parecido al del seitán rebozado o sofrito, por ejemplo. Para saber qué me compensa más preparar

Y otra cosa. Después de hervir las salchichas con el papel de aluminio, ¿puedo conservarlas congeladas o frías hasta que quiera comerlas? A lo mejor es una tontería de pregunta pero es que soy nueva en la cocina

[Semientera]

Al final las he hecho Pero no sabía que se hincharían durante la cocción así que han quedado enormes. Por los viejos tiempos decidí convertirlas en perritos calientes. Siento que la foto esté desenfocada, no puedo hacer otra porque me comí el perrito.

[ishkah77]

Perdón pero que es la Pebrella?? vivo en México y nunca la había escuchado...