Iniciado por sujal
CitarVaya... viene una OLV a opinar
La verdad es que antes de ser vegetariana sustituí la leche de vaca por vegetal, es fácil tomar yogures de soja, y reconozco que ambos son productos del todo asequibles a los bolsillos (que este es otro tema que no se ha tocado). Pero sí que a veces he comido algún producto lácteo.
Los quesos son otro tema (incluso los que no llevan cuajo). Un queso vegano es difícil de encontrar y es más caro que uno convencional.
El problema viene cuando todos en el trabajo nos quedamos y cenamos algo rápido: un bocadillo? una pizza? Lo encargamos y listos! De qué te pides un bocadillo en la charcutería de abajo o en la cafetería de la empresa? De qué pides la pizza, sin queso? En estas ocasiones prefiero comer queso que jamón, está claro.
Con los huevos igual... hago donnuts en casa sin huevos y los ofrezco a la familia (sin explicarles que se pueden hacer con huevo también, pero mi opción es otra, seguro que si lo hiciera no les parecerían tan buenos jeje), intento veganizar todos los procesos que puedo, como no rebozar con huevo, etc.
Pero ando peleando no sólo contra una sociedad que me puede importar más o menos lo que piensen de mí, intento hacer equilibrios con el menú familiar, con la estabilidad familiar y qeu mi decisión (que al fin y al cabo es mía) no acabe rompiendo esta unión.
Es algo que estoy haciendo progresivamente, y quizá me equivoqeu, pero por ahora me están respetando, que creo que es la base.
Aún así no os cuento las penurias por las uqe he tenido que pasar.
Y sí, a veces, ha sido mi último recurso decir "pues hazme una tortilla".
Como decía intento veganizar todo lo que puedo no sólo de mi comida, sino de la familiar. Por otro lado como tan pocos lácteos y huevos que pienso que poco me costaría dar el paso definitivo. Pero acabo de comenzar a explicar todo esto a mi familia, mis motivos, y también necesitan tiempo para que no tengan un efecto rebote, para asimilarlo y aceptarlo del todo.
Claro que es mucho más fácil explicar el vegetarianismo. Nadie ha oído hablar del veganismo ni sus razones. Mucha gente no lo entiende.
El otro día le decía a una amiga que aceptó muy bien mi vegetarianismo, y hasta comemos en restaurantes vegetarianos y me acompaña, que me estoy planteando el veganismo y me dice "ay, nooooo, por qué???" y yo flipando pensando "y a ti qué te importa lo que como o dejo de comer?".
Sólo tengo una cosa que añadir: para ser vegano hay que dar un salto en cuanto a nutrición y cocina mucho más grande y que quizás (y por lo que veo no en todos los casos) haya quien necesite su tiempo.
: familiarizarse con la guía verde de Greenpeace, con la lista de E's y demás ingredientes de los productos que adquirimos... Quién puede pensar que la coca-cola tenga algún producto animal???
