Compota de manzana (V)

[Lunae]

Va una de postres!!!!

Para 2 personas

VEGETARIANOS / VEGANOS

Categoría: Postres


Ingredientes:

• 4 manzanas reblandecidas
• 1 cucharada de edulcorante( o fructosa)
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Pelar las manzanas, partirlas en cuartos y quitarles el corazón. Ponerlas en medio vaso de agua a hervir, cuando rompar a hervir diez minutos más.
Aplastar la manzana hasta que se quede una crema esponjosa. Incorporarle el edulcorante o la fructosa y la canela en polvo.
Colocarlo en dos cuencos individuales y tomarla bien fría.

Variación:

Las manzanas de sabor ácido como la granny combina bien para después de una comida rica en proteínas, mientras si las manzanas que elegimos para la compota son dulces como la royal gala van mejor para después de una comida rica en hidratos de carbono.

Espero que os guste!!!

[clara]

manzanas
canela
naranja
miel o melaza
una pizca de sal

poner las manzanas,el zumo de naranja, la piel de la naranja cortada a tiras finisimas,la canela,la sal y la miel o melaza a hervir tapado hasta que está blandita
Se puede servir con yogurt de soja

[Lunae]

Probaré también esta otra!

saludos!

[Zir]

¡Otra de compota!

Ingredientes:

-1/2 taza de pasas, 1 taza de agua, una pizca de sal marina, 4 manzanas y 4 peras peladas y troceadas, 1 cucharada de canela en polvo y 1 cucharada de ralladura de limón (tb le va bien un poquito de jengibre rallado) / almendras o avellanas tostadas y picadas

1. Cocer las pasas con una pizca de sal y el agua, durante 10 minutos (que el cazo sea grande pq las peras y manzanas abultan mucho, el agua apenas cubre un dedito del fondo..)
2. Añadir el resto de ingredientes y cocer durante 20 minutos (añadir primero la canela y el limón y remover en el agua con las pasas, después mover de vez en cuando para que toda la fruta coja bien el sabor)
3. Servir la compota con almendras o avellanas tostadas

¡Que la disfruteis!