¿Qué vas a comer hoy? (versión cruda)

[Safanoria]

Vaya, creo que exceptuando la piña me como las frutas con piel

[Gaga]

De un tiempo a esta parte he aumentado aún más mi consumo de crudos, excepto algún día aislado, si me apetece o tengo algún compromiso, mayormente me alimento de forma crudivegana en mi día a día.
Y cada vez disfruto más sus efectos positivos!

Me gustaría que los crudiveganos pusieseis un poco más de vez en cuando vuestros menús a ver si voy cogiendo ideas

Te cuelgo lo que he comido hoy, Nocillas

He desayunado un gran batido con plátanos y espinacas.
Para comer, "tallarines" de calabacín y calabaza con picadillo de tomates secos, champiñones y lombarda.

Por la tarde comeré fruta, seguramente naranjas o kiwis.

En general he notado que lo que mejor me sienta es basar mi alimentación en hojas verdes y mucha fruta, limitando las grasas, por eso me atrae mucho la 80/10/10. Sin embargo basándome en esa idea prefiero no cerrarme, si un día concreto me apetece comer más frutos secos, aguacate, o algún dulce crudivegano lo haré feliz y disfrutándolo

[Nocillas]

De un tiempo a esta parte he aumentado aún más mi consumo de crudos, excepto algún día aislado, si me apetece o tengo algún compromiso, mayormente me alimento de forma crudivegana en mi día a día.
Y cada vez disfruto más sus efectos positivos!



Te cuelgo lo que he comido hoy, Nocillas

He desayunado un gran batido con plátanos y espinacas.
Para comer, "tallarines" de calabacín y calabaza con picadillo de tomates secos, champiñones y lombarda.

Por la tarde comeré fruta, seguramente naranjas o kiwis.

En general he notado que lo que mejor me sienta es basar mi alimentación en hojas verdes y mucha fruta, limitando las grasas, por eso me atrae mucho la 80/10/10. Sin embargo basándome en esa idea prefiero no cerrarme, si un día concreto me apetece comer más frutos secos, aguacate, o algún dulce crudivegano lo haré feliz y disfrutándolo

Muchísimas gracias Gaga por cierto me encanta tu menú ¿cómo haces los tallarines de calabacín? los probé este verano y la chica del restaurante me dijo que empleaba una máquina que le habían traido de Alemania pero ya no se más

Bueno espero que tu me cuentes, gracias

[Gaga]

Muchísimas gracias Gaga por cierto me encanta tu menú ¿cómo haces los tallarines de calabacín? los probé este verano y la chica del restaurante me dijo que empleaba una máquina que le habían traido de Alemania pero ya no se más

Bueno espero que tu me cuentes, gracias

Me alegra que te guste!! No es gran cosa pero siempre puede darte alguna idea
Sí, ese aparato me parece haberlo visto antes a Ana Moreno creo en algún vídeo, bueno, yo lo hago más tradicional, con un simple pelador, cortándolo en tiras, la verdad es que el resultado queda muy aceptable!!

[Nocillas]

Me alegra que te guste!! No es gran cosa pero siempre puede darte alguna idea
Sí, ese aparato me parece haberlo visto antes a Ana Moreno creo en algún vídeo, bueno, yo lo hago más tradicional, con un simple pelador, cortándolo en tiras, la verdad es que el resultado queda muy aceptable!!

Lo que para ti no es gran cosa para mi supone un plato maravilloso así que si te apetece yo estaré encantada de leer tus menús

Gracias por la info, tnedré en cuenta lo del pelador

[Kar-mel]

Vaya, creo que exceptuando la piña me como las frutas con piel

Entonces la del mango, la de la papaya, ¡la de los plátanos!? ...

Yo hago como me apuntaron más arriba, pruebo, y si me convence, bien, si no...pero hay algunas que ni me atrevo a probar y pregunto primero a ver si hubo otros más osados que yo

[Gaga]

Hoy he desayunado cinco peras dulces riquísimas
Para comer, coliflor muy picada con trocitos pequeños de pepino, tomate, perejil y unas cuantas nueces aliñado con una gota de aceite y zumo de limón.
Para esta tarde me espera un gran batido verde con lo que encuentre por la nevera y de cena, como de costumbre una sopita de miso, algas y un poco de jengibre rallado, mi única comida no cruda últimamente, ya que noto que me apetece y me sienta estupendamente, sobre todo por las noches!

[Safanoria]

Entonces la del mango, la de la papaya, ¡la de los plátanos!? ...

Yo hago como me apuntaron más arriba, pruebo, y si me convence, bien, si no...pero hay algunas que ni me atrevo a probar y pregunto primero a ver si hubo otros más osados que yo

Me las como todas, aunque suene increíble..
La del mango especialmente me encanta

[thrashhard]

¿Alguien sabe o tiene la experiencia de comer las chirivías (parsnip en inglés) crudas o si se pueden comer crudas? Por ejemplo ralladas como la zanahoria.
Qué experiancia tenéis con demás tubérculos.
Yo nunca había probado la remolacha cruda en ensalada pero está muy rica. Toda la vida cociéndola, Lo que no sé hacer es cómo evitar teñirme las manos, no encuentro guantes ecológicos.

Pues yo las descubri hace 2 semanas y me encantan!! pero tienen la pega de que para que esten deliciosas hay que encontrarlas en su punto, sino saben a carton jajajaj
Si estan en su punto tienen un sabor super aromatico no se compararlo con nada!
Yo me la como asi tal cual a rodajitas, a trocitos en ensalada o en esta receta que me invente y me encanto:

"Lentejas con arroz"
( para 2 personas)

2 chirivias en su punto
1 par de arbolitos de coliflor
1 plato de lentejas germinadas
1/2 cebolla picadita
1trocito de pimiento rojo a daditos
Pimenton rojo
1 cucharada de levadura de cerveza
un poco de salsa de soja japonesa
1 poquito de aceite si quereis

Se trituran las chirivias con la coliflor hasta tener textura arroz
Se mezcla con los demas ingredientes y a disfrutar!!
Ese dia lo acompañamos con un batido dulce de acelgas con pera y pasas

[thrashhard]

Hoy mi comida ha sido hasta el momento:

Desayuno: un batido de berros y manzana y un puñado de frutos secos ( que no me habia dado tiempo a remojar) Como tenia de trabajar bastante me han ido bien porque no he tenido mas hambre durante la mañana

Hace un rato, casi a las 5 me he tomado otro batido de espinacas, berros, manzana y un par de datiles para endulzar
Y unas cuantas lentejas con 2 salchicas veganas ( esto cocinado)

ahora me estoy tomando una infusion para hacerlo bajar jajajajajajaja

esta noche me comere un mango que tiene muy buena pinta mmmm