Esto quiero compartirlo: he probado a hacer tortilla de patata en vez de con la harina de garbanzo con tofú. Simplemente batiendo el tofú suave y mezclándolo con la patata y cebolla ya pochadas y luego se cuaja. Se le puede dar un poquito de color si le echas un poco de azafrán o cúrcuma. Yo creo que tendrá menos calorías y más proteínas. ¿No? Buen provecho
Pues es otra opción, yo voy a empezar a hacer pruebas con el musgo de irlanda y agar, así que haré mezcladillo con tofu ahumado a ver.
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