Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    MIAU! Avatar de Sera
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    Quesos sin cuajo


    Hola a todos!

    seguro que se ha hablado de esto en miles de ocasiones pero no encuentro los links..

    sabeis que quesos no se hacen con cuajo animal?

    he leido por ahi que los blandos como philadelphia, mató, speiskuark... no llevan.. pero y el resto? que pasa con el queso de sandwich? y los curados o semis? idialzabal? camembert?

    creo que voy a dejar de tomar queso ya...
    " Para hacer un abrigo de piel hacen falta cientos de zorras... Para llevarlo solo una "

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    hace poco pregunté a David Roman, de la UVE y me dijo que lo mejor era preguntar directamente a la empresa en cuestion porque si no está especificado en las etiquetas tanto puede ser vegetal como animal. Los unicos de los que creo estar segura que el cuajo es vegetal son: el "torta del Casar" y el "torta de la Serena"
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  3. #3
    MIAU! Avatar de Sera
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    Muchas gracias.. quedan apuntados..
    Voy a ver si me informan las empresas y os cuento..
    " Para hacer un abrigo de piel hacen falta cientos de zorras... Para llevarlo solo una "

  4. #4
    Usuari@ expert@
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    Bien!!! Tengo torta del casar en el congelador y ya creía que la iba a tirar, qeu a ver quién se la metía en la boca!!!

    Eso sí, es pelín caro

  5. #5
    Aprendiza insaciable Avatar de Ceni36
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    No se por donde pero hace poco que hablamos de los quesos, alguien me dijo del queso Brie del supermercado Dia, lleva fermento vegetal. A ver si encuentro el post.
    Algún día, indefectiblemente, has de encontrarte contigo mism@, de tí depende que sea el más feliz de tus momentos o la más amarga de tus horas.Lo único que necesita el mal para triunfar, es que los hombres buenos no hagan nada

  6. #6
    MIAU! Avatar de Sera
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    He mandado un mail a torta de la serena paserena@hotmail.com y me han contestado:

    Buenos dias
    Nuestros quesos se elaboran todos con cuajo vegetal excepto los curados

    Un saludo

    PATRICIA USEROS FERNANDEZ
    SCL COMARCAL AGRICOLA GANADERA
    CTRA MONTERRUBIO S/N
    06420 CASTUERA-BADAJOZ
    924 76 10 11 - 924 77 22 02
    FAX 924 77 07 01
    652095134

    ya tenemos otra datos mas :-)

    x cierto encontrais facilmente quesos veganos? q no sea por internet...
    " Para hacer un abrigo de piel hacen falta cientos de zorras... Para llevarlo solo una "

  7. #7
    go vegan! Avatar de salamandra
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    la torta esa esta hecha con leche normal, no es vegano.

    y los quesos veganos en el hipercor hay de al menos 2 tipos q yo sepa. y de precio andan parecido a internet la verdad q esta muy bien.
    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
    http://eldiadia.wordpress.com/
    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Carlota
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    En Alcampo he encontrado un queso en lonchas (se llama BIO GOUDA) que dice: "producto de cultivo biológicamente controlado. Producto con cuajo microbiano".
    No entiendo mucho, pero creo que este cuajo sí es para vegetarianos (yo no tomo leche, pero aún hago algunas excepciones con algún derivado )

  9. #9
    Recién llegad@...
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    Hola,

    Hace más o menos un año posteé unos cuantos aquí:

    http://www.forovegetariano.org/foro/...7975#post27975
    http://www.forovegetariano.org/foro/...8018#post28018

    A los mencionados en los posts anteriores les añado los siguientes (ha aumentado la lista desde entonces ):

    Queso en lonchas Edamer
    Queso de cuña Gouda y Edamer
    Queso Mozzarella (fresco en bola)
    (Los tres de la marca Milbona)
    Queso rallado Mozzarella (marca Lovilio)
    Queso Mozzarella "light" (fresco en bola) (creo que la marca es Finessa)

    Todos estos los puedes encontrar en supermercados LIDL. Aunque lo parezca no me llevo comisión

    También consultamos con la marca Galbani porque nos habían mencionado que muchos de sus quesos son también elaborados con cuajo de origen no animal. Te copio la respuesta que dieron ante nuestra consulta sobre el origen del cuajo usado en sus quesos:

    "Subject: RV: Queso Galbani Santa Lucía Mozarella
    Date: Wed, 29 Oct 2008 18:27:34 +0100
    From: Atencion.CONSUMIDOR@lactalisiberia.es
    To: xxx@xxx.com

    Estimado XXXX

    Le agradecemos su correo electrónico y el interés por nuestros productos.

    En respuesta a su pregunta, les informamos que el cuajo utilizado para el producto Mozzarella Santa Lucia es de origen microbiano

    Par los productos GUSTI (Basilico y Oliva 100 g) Tarrina 240 g (30x8) el cuajo utilizado es de origen animal.

    Le agradecemos su testimonio y su fidelidad a nuestra Marca

    Le deseamos buena recepción, y esperando siempre contarle entre nuestros clientes,

    le saluda atentamente.

    Servicio atención al consumidor Galbani"

    Bueno, espero que te sea ayuda. Todos los quesos que indico son no veganos pero están elaborados con cuajo de origen microbiano.

    Saludos.
    Última edición por babayango; 26-may-2009 a las 14:20

  10. #10
    Usuari@ expert@
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    Pues qué bien que responden porque les escribí hace tres vidas a Eroski preguntando por el origen de una E de su margarina de oliva y aún estoy esperando... lo que me hace sospechar que no son buenas noticias.

    Igualmente no voy a comprar más margarinas con hidrógeno añadido, así que ya me da igual lo que me digan

 

 

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