Citar¡Queda muy esponjoso! ¡Gracias!
bueno.... el mio está en el horno... a ver que tal sale... porque no acostumbro a tener suerte con los pasteles, bizcochos, tartas, etc...
EDITO!
edito para decir que buff! creo que por fin ha salido!!
¿qué os parece?
pastisxocoforoveg.jpg
no sé porque se ven las fotos tan peques!!
Última edición por sika; 21-ene-2011 a las 17:51
¡Queda muy esponjoso! ¡Gracias!
Iniciado por sika
bueno.... el mio está en el horno... a ver que tal sale... porque no acostumbro a tener suerte con los pasteles, bizcochos, tartas, etc...
EDITO!
edito para decir que buff! creo que por fin ha salido!!
¿qué os parece?
pastisxocoforoveg.jpg
no sé porque se ven las fotos tan peques!!¡Qué bien os ha salido! ¿Habéis sido "fieles" a la receta original? Gracias
Mi estreno en esto de los postres; "Bizcocho de chocolate"
Aunque no me ha subido mucho, parece más una tarta.
Alguna sugerencia para que me suba un poquito más la próxima vez??
“Nunca mojes tu pan en la sangre de los animales ni en las lágrimas de tus semejantes."-PITÁGORAS-
¿Le habrás echado poca levadura en proporción a la masa total?Mi estreno en esto de los postres; "Bizcocho de chocolate"
Aunque no me ha subido mucho, parece más una tarta.
Alguna sugerencia para que me suba un poquito más la próxima vez??
Esta mañana hice este bizcocho de chocolate, basándome en la receta de este mismo hilo pero con los ingredientes que tenía por casa:
http://www.forovegetariano.org/foro/...17&postcount=3
Bizcocho cacao vegano
Para vegetarian@s y vegan@s.
Sección: Postres y dulces.
Ingredientes:
-2 yogures de soja natural.
-2 medidas yogur de leche de soja.
-1 sobre levadura Mercadona.
-1 medida yogur de aceite de oliva.
-2 medidas yogur de azúcar blanco.
-4 cucharadas soperas colmadas de cacao puro (Valor) en polvo.
-5 medidas yogur de harina blanca de trigo.
Elaboración:
Mezclé con la batidora todos los ingredientes empezando por los líquidos. Unté un
recipiente de los plateados para hornear con margarina de maíz.
Horno parte de abajo a fuego medio durante 60 minutos (los últimos diez minutos
lo tapé con papel de aluminio para que no se quemara).
De textura quedó impresionante, muy esponjoso. Pero de sabor quedó un poco suave de más, quizás le faltara únicamente algo más de azúcar.
Tiene una pinta estupenda Riply, gracias por colgar la versión.
Y además la textura es impresionante, nunca me ha quedado tan bien un bizcocho, jugoso pero sin ser crudo y crujiente por fuera. El fallo es que le faltaba dulce. Eso sí, gente que esté a dieta....ABSTENCIÓN jajajaja.
Kiwi, si haces tu propia versión del bizcocho no dejes de contarnos jeje. Un saludo.
Subiré fotos, en cuanto lo haga (tengo un sinfín de recetas pendientes, las magdalenas de Carrot, el bizcocho...el pan proteico de carcon). Suelo seguir tus recetas que se que por lo general sueles cuidar las calorías.
Saludos
En Galicia ya lo han probado. Y quedaban los de Barcelona. 1 hora de horno.
Lo único que modifiqué con respecto a la última receta fue la levadura, que en vez de echar 1 sobre....eché 2 sobres, para ver qué pasaba. En las fotos se nota la esponjosidad ¿verdad?
De aspecto, magnífico. De textura, impresionante. ¿De sabor? mañana lo sabremos.
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