Esta mañana hice este bizcocho de chocolate, basándome en la receta de este mismo hilo pero con los ingredientes que tenía por casa:
http://www.forovegetariano.org/foro/...17&postcount=3
Bizcocho cacao vegano
Para
vegetarian@s y
vegan@s.
Sección: Postres y dulces.
Ingredientes:
-2 yogures de soja natural.
-2 medidas yogur de leche de soja.
-1 sobre levadura Mercadona.
-1 medida yogur de aceite de oliva.
-2 medidas yogur de azúcar blanco.
-4 cucharadas soperas colmadas de cacao puro (Valor) en polvo.
-5 medidas yogur de harina blanca de trigo.
Elaboración:
Mezclé con la batidora todos los ingredientes empezando por los líquidos. Unté un
recipiente de los plateados para hornear con margarina de maíz.
Horno parte de abajo a fuego medio durante 60 minutos (los últimos diez minutos
lo tapé con papel de aluminio para que no se quemara).
De textura quedó impresionante, muy esponjoso. Pero de sabor quedó un poco suave de más, quizás le faltara únicamente algo más de azúcar.
[URL=http://img228.imageshack.us/i/bizcocho3.jpg/]