Citarmuy rico !!
A mi me gusta mucho Erich Fromm
apto para: VEGETARIANOS, VEGANOS Y CRUDIVEGANOS (según la opción de los ingredientes)
categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes
- Un manojo grande de hojas de hierbabuena
- 1/2 tableta de chocolate puro (sin leche)
- 100 gr almendras crudas sin piel
- 2 vasos de leche vegetal: soja, almendras,… : http://eldelantalverde.wordpress.com...-de-almendras/
- 1/2 vaso de sirope de ágave
- Zumo de medio limón
- Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Lleva a ebullición la leche, echa las hojas de hierbabuena y el ágave, retira del fuego y deja enfusionar hasta que enfríe.
Mete en el congelador la tableta de chocolate. Cuando se haya helado, al cabo de una hora, tritura en un mortero o con ayuda de un molinillo eléctrico. Deja en trozos grandes o pequeños, según tu gusto. Vuelve a guardar en el congelador.
Mientras, tritura las almendras con la leche ya fría, la hierbabuena, el zumo de limón y una pizca de sal. Prueba y, si te gusta más dulce, añade un poco más de sirope.
Si tienes heladora, incorpora en el molde esta mezcla, junto a los trozos de chocolate y sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.
Pero si no tienes, vierte el helado con el chocolate en un taper hermético. Sácalo a intervalos de media hora, unas cuatro veces, y remueve bien con una cuchara. Así evitas que cristalice. Finalmente déjalo congelar del todo y, cuando vayas a servirlo, sácalo unos minutos antes del congelador para que se ablande y poder hacer bolas.
Variaciones
Queda riquísimo si añades a la mezcla un poco de vodka o cualquier otro licor que te guste.
Si no tienes almendras, usa anacardos, nueces de macadamia, coquitos, nueces…. pero siempre cuidando que estén crudos y sin sal.
También puedes endulzar con 12 datiles o con azúcar moreno en lugar de sirope de ágave, pero tendrás que utilizar la cantidad de un vaso y te quedará un helado de tono más tostado.
Y si no te queda leche vegetal, sustitúyela sin problemas por agua.
Última edición por matrix; 07-jul-2009 a las 09:48
muy rico !!
A mi me gusta mucho Erich Fromm
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Bueno, pero y que tal estaba?, porque por la foto tiene una pinta buenísima (no había caido en que quedaría de color marrón en vez de verde)Iniciado por elena
apto para: VEGETARIANOS, VEGANOS Y CRUDIVEGANOS (según la opción de los ingredientes)
categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes
- Un manojo grande de hojas de hierbabuena
- 1/2 tableta de chocolate puro (sin leche)
- 150 gr almendras crudas sin piel
- 2 vasos de leche vegetal: soja, almendras,… : http://eldelantalverde.wordpress.com...-de-almendras/
- 1/2 taza de sirope de ágave
- Zumo de medio limón
- Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Lleva a ebullición la leche, echa las hojas de hierbabuena y el ágave, retira del fuego y deja enfusionar hasta que enfríe.
Mete en el congelador la tableta de chocolate. Cuando se haya helado, al cabo de una hora, tritura en un mortero o con ayuda de un molinillo eléctrico. Deja en trozos grandes o pequeños, según tu gusto. Vuelve a guardar en el congelador.
Mientras, tritura las almendras con la leche ya fría, la hierbabuena, el zumo de limón y una pizca de sal. Prueba y, si te gusta más dulce, añade un poco más de sirope.
Si tienes heladora, incorpora en el molde esta mezcla, junto a los trozos de chocolate y sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.
Pero si no tienes, vierte el helado con el chocolate en un taper hermético. Sácalo a intervalos de media hora, unas cuatro veces, y remueve bien con una cuchara. Así evitas que cristalice. Finalmente déjalo congelar del todo y, cuando vayas a servirlo, sácalo unos minutos antes del congelador para que se ablande y poder hacer bolas.
Variaciones
Queda riquísimo si añades a la mezcla un poco de vodka o cualquier otro licor que te guste.
Si no tienes almendras, usa anacardos, nueces de macadamia, coquitos, nueces…. pero siempre cuidando que estén crudos y sin sal.
También puedes endulzar con azúcar moreno en lugar de sirope de ágave, pero tendrás que utilizar la cantidad de un vaso y te quedará un helado de tono más tostado.
Y si no te queda leche vegetal, sustitúyela sin problemas por agua.
¡pero qué buenísima vista tienes, joío!!!
no sabes la ilusión con la que apilé los libros
títulos y autores que me encantan
rico, rico, rico, rico, rico.....
ESPECTACULAR elena... mmmmm k buena pinta aissssssssss
¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).
Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org
Ahora que lo miro más a fondo, no es exactamente la receta que ponías en el otro sitio, por ejemplo, ésta no lleva apio, me imagino que lo habrás hecho como ésta, así que mañana también lo haré igual.
arweny45, primero porque no tenía apio
y segundo, ¡si no sé para qué sirve!
yo pongo la receta tal cual la hice, siempre
y ya que cada uno averigüe otras versiones
Jajajajajaja.
Vale! pues mañana te cuento.
oeeee! oeeee! oe oe oe oe oe oeeeee!
ya sé para qué era el agua de apio: para dar un poquito de color verde!!!
y edito la receta con otro consejo para endulzar, je!
¿Y de verdad no cristaliza nada, revolviéndolo con una cuchara?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
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