¿Cómo se supone que debe ser la textura de las magdalenas veganas?. Hoy las hice por primera vez y me quedaron por fuera bien cociditas, pero por dentro, como lo definiría, algo elásticas. Aparte de que no subieron mucho y eso que seguí la receta al pie de la letra.¡Ah, y se me pegaron al papel! ¿Alguna sugerencia para la próxima vez?
utiliza moldes de metal o de silicona son mejores a mi los de silicona me van de muerte., la textura pues nose.. no quedan igual q con huevo, quedan como con mas forma... creo yo.. no se deshacen tan a migajas como las q llevan huevo.. algo asi dices?
Hola Granny, mi mamá seguía la receta de Vegetarianita
http://vegetarianita.blogspot.com/20...s-veganos.html
y también le salieron así como describes.
Te adjunto las fotos del proceso.
Siguen las fotos...
seguimos experimentando
Échale un ojo al libro Vegan cupcakes take over the world si puedes
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