CitarLa foto es del movil, ya veis, esto y ninguna: lo mismo.
Ensalada tibia "ir a Japón y volver" (V)
Apto para veg*anos
Categoria:Ensaladas
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 alcachofa grande o 2 de pequeñas
- 2 ajos tiernos gordos o 4 de delgados
- 3 champiñones majos
- 4 esparragos verdes
- Hojas de escarola rizada (100 gr aprox)
- Pipas de calabaza y/o de girasol crudas
- Aceite de girasol
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sal maldon o gruesa
Procedimiento:
Lavamos bien todas las verduras, pelamos las alcachofas. Cortamos las alcachofas y los champiñones a láminas más bien gruesas, los esparragos y los ajos a trozos de 1 o 2 cm.
Salteamos todo (incorporando los ingredientes por este orden, pues tienen cocciones distintas: alcachofa, esparrago, champiñones y ajos) en un wok o una sartén con un poco de aceite de girasol, cuando esté a medias le echamos un buen chorro de salsa de soja y damos unas vueltas a fuego fuerte.
Cuando esté al punto que nos guste, apagamos el fuego (si se usa wok con el fuego al mínimo) echamos las hojas de escarola y damos unas vueltas para que se ablanden con el calor pero sin llegar a cocerse.
Servimos aliñado con las pipas, aceite de sesamo, un poco más de salsa de soja y unos cristales de sal.
Comentarios:
Una ensalada para comer de segundo.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
La foto es del movil, ya veis, esto y ninguna: lo mismo.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
esa foto no esta tan mal hombre.
Te falta siempre poner en que categoria va y si es para vegetarianos o veganos. Ésta te la arreglo yo, peeeeeeeeeeeero....
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A mi me gusta especialmente el nombre del plato, ¿Cosecha propia?
la categoria tienes razon, pero lo de vegano, no es suficiente con la v entre parentesis?
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Sí, si no digo lo contrario tanto las recetas como sus nombres son invento mío.Iniciado por Sakic
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
A mi me falta c.....oraje para hacer esas cosas, puedo modificar algo existente, pero crear de cero......no soy capaz.
Y si luego sabe a rayos? Aqui comida no se tira, asi que puede ser autotorturarse...
Ole tus corajes.
Curiosamente la mayor parte de las recetas las "visualizo" antes en mi mente, y como dijo Carl Sagan "Para hacer una tarta de manzana partiendo de cero, primero hay que inventar el universo", inventar inventar tampoco, siempre hay alguna idea o concepto sacado de por ahí...
Hace tiempo que no hago nada realmente incomible (dejando de lado las masas de pastel... que intento pocas veces) pero si se diese el caso, solo hay una cosa hasta la hora que Mac no se zampe: el germinado de alfalfa... vivir con este perro es como tener una trituradora de basura.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Senyor X, veo que el ayuno te ha inspirado!!!!
Mmmmm... me encantan las verduras al wok, y un apunte, con palillos sabe mejor!
Una duda,? la sal maldon se puede utilizar tanto para aliñar en crudo, como para cocinar?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
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