Las legumbres no engordan. Normalmente 100 gramos de legumbres crudas (tienen cerca de 300 kcal, que luego a la hora de cocerlas aumentan) dan para una comida en condiciones. Y no nos engañemos, que lo que más engorda es el aceite de oliva, y eso si acompañamos las legumbres de verduras. Pero quién se mete un platazo de judías con chorizo, morzilla, tocino, etc., puedo asegurarle que lo que menos le engordará del plato, serán las judias.