Papas fritas crudas (CV)

[matrix]

(receta sacada del blog checo http://vitakucharka.blog.cz/ , autor Renda S.)

Receta crudivegana

Categoría: Platos principales: Hortalizas y Verduras

Ingredientes:

• colinabo/colirrábano
• aceite virgen de oliva (o cualquier otro)
• cúrcuma
• sal

Elaboración:
Se corta el colinabo en forma de patatas fritas. Se agrega un poco de aceite, cúrcuma y sal y se mezcla.

Comentarios Adicionales:
Se pueden comer mojándolos en una salsa crudivegana.

[extrema__pobreza]

joder pues asi vistas dan el pegoxD

[Mowgli]

colinabo y colirrábano? No conozco esas hortalizas!

[Sakic]

Yo me he tenido que documentar, al parecer son cruces con repollo más tipicos del norte:

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_napobrassica

http://es.wikipedia.org/wiki/Colirrabano

La pinta es alucinante.

[Mowgli]

Yo me he tenido que documentar, al parecer son cruces con repollo más tipicos del norte:

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_napobrassica

http://es.wikipedia.org/wiki/Colirrabano

La pinta es alucinante.

Aaaah, el nabicol si lo conozco que lo planta mi agüela,e mpezáramos por ahí... (El colirrabano sí que no tenía ni idea)

[matrix]

colinabo y colirrábano? No conozco esas hortalizas!

Yo creo que colinabo he visto en fruterías de Barcelona. Colirábano, no, pero será cuestión de buscar...

[Senyor_X]

Las he visto las dos, en el mercado de BonaVista, en Tarragona.

Hay una parada que tiene "solo" hierbas para caldo y tiene tropecientos cruces y variedades de todo esto, de distintos colores y que le dan un sabor espectacular al caldo.

Para comer en crudo las encuentro un poco demasiado contundentes de sabor, pero todo son gustos.

Mi madre casi no le hecha carne al caldo desde que descubrió estas hierbas.

Salut!

[Katarína]

Es sólo un solo tipo de verdura, ése del segundo link que os puso Sakic.
Lo busqué en el diccionario en internet y me salieron ambas palabras, entonces por duda se os escribí ambas (si escribo algo en el estilo ........../.......... significa, que son sinónimos, lo suelo hacer en cuanto las palabras de España/de Argentina que conozco).

Ni se me ocurrió que no conoceríais ni uno ni otro nombre.
Bueno, ya sabéis.

[Katarína]

Hoy las he comido en mi trabajo, os adjunto la foto. Las preparé de un colirrábano según la receta, sólo sin sal. Como muchos de vosotros no conocéis esta verdura, os cuento que dentro es blanca con una ligerita sombra color verde claro. Me sorprendió mucho que gracias a la cúrcuma el color quedó en serio como el de papas fritas, ni se podían distinguir por una simple vista. Entonces os confirmo que el color en la foto original no fue sólo un efecto.

[Trufita]

pues solo de verlas ya me apeteces, voy a la verdulería a ver si tienen colinabos