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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Papas fritas crudas (CV)


    (receta sacada del blog checo http://vitakucharka.blog.cz/ , autor Renda S.)

    Receta crudivegana

    Categoría: Platos principales: Hortalizas y Verduras

    Ingredientes:
    • colinabo/colirrábano
    • aceite virgen de oliva (o cualquier otro)
    • cúrcuma
    • sal

    Elaboración:
    Se corta el colinabo en forma de patatas fritas. Se agrega un poco de aceite, cúrcuma y sal y se mezcla.

    Comentarios Adicionales:
    Se pueden comer mojándolos en una salsa crudivegana.

    Última edición por matrix; 17-mar-2009 a las 14:57

  2. #2
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    joder pues asi vistas dan el pegoxD
    Analitica de mi gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/

  3. #3
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    colinabo y colirrábano? No conozco esas hortalizas!
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  4. #4
    A pedir de Milhouse Avatar de Sakic
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    Yo me he tenido que documentar, al parecer son cruces con repollo más tipicos del norte:

    http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_napobrassica

    http://es.wikipedia.org/wiki/Colirrabano

    La pinta es alucinante.

  5. #5
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Cita Iniciado por Sakic Ver mensaje
    Yo me he tenido que documentar, al parecer son cruces con repollo más tipicos del norte:

    http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_napobrassica

    http://es.wikipedia.org/wiki/Colirrabano

    La pinta es alucinante.
    Aaaah, el nabicol si lo conozco que lo planta mi agüela,e mpezáramos por ahí... (El colirrabano sí que no tenía ni idea)
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    colinabo y colirrábano? No conozco esas hortalizas!
    Yo creo que colinabo he visto en fruterías de Barcelona. Colirábano, no, pero será cuestión de buscar...

  7. #7
    bye bye
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    Las he visto las dos, en el mercado de BonaVista, en Tarragona.

    Hay una parada que tiene "solo" hierbas para caldo y tiene tropecientos cruces y variedades de todo esto, de distintos colores y que le dan un sabor espectacular al caldo.

    Para comer en crudo las encuentro un poco demasiado contundentes de sabor, pero todo son gustos.

    Mi madre casi no le hecha carne al caldo desde que descubrió estas hierbas.

    Salut!
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  8. #8
    una elfo Avatar de Katarína
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    Es sólo un solo tipo de verdura, ése del segundo link que os puso Sakic.
    Lo busqué en el diccionario en internet y me salieron ambas palabras, entonces por duda se os escribí ambas (si escribo algo en el estilo ........../.......... significa, que son sinónimos, lo suelo hacer en cuanto las palabras de España/de Argentina que conozco).

    Ni se me ocurrió que no conoceríais ni uno ni otro nombre.
    Bueno, ya sabéis.

  9. #9
    una elfo Avatar de Katarína
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    Hoy las he comido en mi trabajo, os adjunto la foto. Las preparé de un colirrábano según la receta, sólo sin sal. Como muchos de vosotros no conocéis esta verdura, os cuento que dentro es blanca con una ligerita sombra color verde claro. Me sorprendió mucho que gracias a la cúrcuma el color quedó en serio como el de papas fritas, ni se podían distinguir por una simple vista. Entonces os confirmo que el color en la foto original no fue sólo un efecto.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

  10. #10
    Usuari@ habitual Avatar de Trufita
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    pues solo de verlas ya me apeteces, voy a la verdulería a ver si tienen colinabos

 

 
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