Tarta de mousse de chocolate (V)

[Crisha]

gracias a las tres, niñas
pero siempre tengo el complejo con mis fotos, en serio

siviamira, yo también uso cartulinas de colores para los fondos.
así cada foto tiene un aspecto distinto.
como mi cámara no tiene mucha profundidad de campo, y no encuentro un fondo bonito... a grandes males, grandes remedios....

pues quítate el complejo porque las fotos de tus platos son espectaculares... y los decoras precioso. siemrpe me acuerdo de unas crêpes a las que les pusiste una margarita. Francamente preciosos.

Fina, de tus fotos no digo ná porque todavía estoy digiriendo la idea de hacer tres tartas de esta!!!!

[Fina Venko]

gracias a las tres, niñas
pero siempre tengo el complejo con mis fotos, en serio

No creais que algunas técnicas de los fotografos "profesionales" son muy distintas... lo de las cartulinas es, precisamente, algo que usan mucho, a veces a tamaños gigantes, eso si, con rollos de papel que pueden llegar a medir metros de largo... muchas veces, los apaños que nos "montamos" de forma tan precaria, son iguales o muy similares a los suyos...

Además, como sabéis, las fotos de comida "profesionales" son muy mentirosas, sobre todo las destinada a publicidad. La fotografía de comida es una de las disciplinas más difíciles (platos calientes que se enfrían, helados que se derriten, tartas que se secan...) y muchos someten a los platos que fotografían a tratamientos que los convierten, no sólo en incomestibles, sino en tóxicos directamente: el clásico del puré de patatas coloreado por helado, aceite de coche por salsa, cola blanca de carpintero por leche, glicerina para dar brillo, laca de pelo para devolver la tersura a un pastel ya seco, betún para convertir la carne cruda en tostada, ... vamos, que lo nuestro SI que tiene mérito...

[elena]

es verdad
prefiero la precariedad de lo cotidiano y casero
además de comestible, claro

[silviamira]

Tenéis razón

Lo de preparar un plato de comida para luego hacerle una foto y tirarla a la basura me parece terrible. Y hay algunos anuncios de comida rápida en los que se ve tan claro que hay más producto tóxico que comida, que dan ganas de vomitar en vez de comer (recuerdo en especial un anuncio de no sé qué hamburguesas con una "salsa barbacoa" muuuuy sospechosa... qué asssssco me da cada vez que lo veo!).

Yo quiero invertir al menos en una lámpara, que vivo en unas "catacumbas" donde no veo el sol a no ser que le haga una foto y la cuelgue en la pared. Y claro, la luz natural, pues como que no la tengo a mano...

elena, quítate todos los complejos. Tus fotografías son preciosas y las presentaciones de tud platos, exquisitas. De hecho.... serían perfectas para ilustrar cualquier libro de cocina (pillas la indirecta??? juass)

[illianna]

Chicas, sólo os quiero decir que yo tengo un avión de cámara y hago las fotos más cutres que vosotras, así que ánimo todas, que todas podemos!!! Yo de veras creo que no sólo hay que tener creatividad, sinó talento y gracia... si es que siempre he sido muy sosona jeje

Mi próxima foto sus vais a enterá!

[illianna]

Esta foto no cuenta... lo que cuenta es cómo sabía el pastel jijijiji

Gracias Libre y Salvaje por tus consejos (la estuve taladrando en privado jeje)

Sí que tiene una retirada al sabor del tofu, pero aún sabiéndolo me dijeron que parecía trufa jeje.

Bueno, lo que más me costó fue la base, y luego levantarla con el vaso. Mejor la metí un rato en la nevera, que yo creo que con el calor que hace lo ponía aún más difícil .

Y luego no sabía cómo quitarle la base del molde. Claro, las paredes salían solas del molde desmontable, pero como pesaba, al final me lo llevé con la base y sobre ahí lo servíamos.

Queda una mousse muy densa, así que da para un porrón de personas jeje.

Muy rico... eso sí... para amantes del chocolate


Ah, se me olvidaba!!! Otra opción para el decorado: unas ondas con un tenedor

[Snickers]

te ha quedado de vicio, carambaaaa

[Katarína]

Hola, hace bastante tiempo traduje esta receta a mi mamá. Ellos son todos los omnívoros clásicos, entonces intenté eligir una receta que no sería insípida para ellos.

Hoy visité a mi familia y mi mamá ya hizo la tarta. Dijo que ni una tarta para la boda podría salir más caro, jaja. En vez de almendras usó las nueces y las almendras sólo las usó para la decoración. Os adjunto unas fotos.

[extrema__pobreza]

La tarta increible! y super facil de hacer! pero mi base era de galletitas jiji

[Mae]

Tiene una pinta increible!!
Esos dos libros me los quería comprar yo, pero no sé como comprar cosas de fuera de España ... Da gusto ver la cantidad de libros veganos publicados, pero todos son extranjeros ...