cuidado con el espartamo!!

[Diann]

El payés de la estevia:

NOTICIA DEL PERIÓDICO DE CATALUNYA DEL DIA 25 /6/2007

“Un payés regala una planta que regula el azúcar”
Salut ha prohibido al agricultor indicar las propiedades en el envoltorio

ÀNGELS GALLARDO
BALAGUER
Un agricultor de Balaguer (Noguera) dedica uno de sus terrenos al cultivo de 4.000 plantas de stevia, un arbusto originario de Paraguay, 30 veces más dulce que el azúcar pero con cero calorías, que se ha convertido en el emblema de su resistencia contra lo antinatural –los edulcorantes químicos, en este caso– y que le ha dado popularidad entre la población diabética que rodea los campos.
Josep Pàmies, el payés en cuestión, ha comprobado en su persona que tomando mañana y noche una infusión de cuatro hojas de stevia mantiene en límites de normalidad su presión arterial. La bebida, además, le regula los niveles de glucosa e insulina en sangre, asegura. “Si el nivel de azúcar en la sangre está alto, lo baja, y si es lo contrario, lo sube”, explica Pàmies, que distribuye un millar de sus plantas entre los vecinos que sufren fallos diabéticos.

CRUDAS O COCINADAS
“Muchos han reducido sus inyecciones de insulina y otros han dejado de tomar pastillas antidiabéticas –asegura Pàmies–. He llevado la planta a los especialistas en diabetes del Hospital Arnau de Vilanova, en Lleida, pero no me han hecho ni caso”.
La stevia es un potente edulcorante natural sin calorías, que los indios guaranís ya masticaban por gusto al dulce. Las hojas de este arbusto, comidas en crudo o cocinadas, tienen un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico: se dice que regulan los latidos del corazón y que nutren al páncreas y al bazo, ya que contienen carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Pàmies asegura que Coca-Cola acaba de patentar la stevia para sus productos light.
En un principio, el payés de Balaguer distribuía sus ramos de stevia indicando en el envoltorio algunas de esas propiedades, hasta que unos inspectores de la Conselleria de Salut le prohibieron hacerlo. No solo le pidieron que eliminara la información sobre los supuestos beneficios saludables en la stevia, sino en otras 30 plantas medicinales más que él cultiva con enorme cariño, porque ha estudiado sus cualidades.
“Tal y como me ordenaron, quité las indicaciones beneficiosas de todas las plantas, excepto en dos: la stevia y el diente de león, buenísima para las inflamaciones de hígado –explica el agricultor–. Son mis arbustos emblemáticos y no pienso renunciar a que la población sepa para qué pueden servir”.

CONTRA LA INDUSTRIA
Este payés es un luchador en múltiples ámbitos agrícolas y forma parte del movimiento slow food, que defiende una alimentación meditada, ecológica, sustanciosa y sana. Sabe que las plantas de stevia han chocado en otros países –en especial en EEUU- con la industria productora de edulcorantes sintéticos, entre ellos el espartamo, que ha perdido algunas batallas frente a la planta dulce en la producción de yogures edulcorados, galletas y refrescos.
“Hay mucho dinero en juego”, sostiene Pàmies. Su interés en la difusión de los poderes de la stevia no es económico, asegura. Su plantación del arbusto es limitada, advierte. “Me gusta buscar las propiedades de las plantas, porque creo que es mejor lo natural que la química –explica–. Le he regalado manojos de stevia al cocinero Ferran Adrià, que las está probando en su fundación Alicia, dedicada a cocinar de forma cardiosaludable”.
También las vende en el mercado de la Boquería, de Barcelona, y las regala a quienes se pasan por su finca. “Lamento que la Generalitat se meta conmigo y no con quienes dejan tóxicos en los ríos”, concluye.

http://joseppamies.wordpress.com/tex...-de-la-stevia/
http://www.dolcarevolucio.cat/las-plantas
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Carta Oberta a la Consellera Geli
Carta Oberta a la Consellera de Salut

L´Stevia es una planta que per si sola desmuntaria el negoci brut del Aspartamo (edulcorant químic i de producció transgènica) i reduiria en bona part el consum de medicaments i insulines també de producció transgènica.En els enllaços que ha continuació adjunto hi trobaran la historia inconfesable del Aspartamo .

http://www.dsalud.com

http://fon.gs/mentirasespartamo

Per tots aquests motius vaig decidir cultivar , regalar i vendre Stevia ,amb els resultats de coacció administrativa, que en la carta oberta a la Consellera de Salut denuncio i que a continuació adjunto:
(Sigue la carta, a quien quiera leerla entrar en : http://joseppamies.wordpress.com/car...lera-de-salut/)

Mas informacion sobre la estevia en:
http://www.terra.org/articulos/art02038.html
http://www.terra.org/articulos/art02039.html
http://www.terra.org/articulos/art02040.html

[sana]

Yo vi en un video que lo de espartamo lo echan para controlar mejor la mente de la gente.Podria ser verdad por eso te duele la cocorota....cuando comes algo con espartamo....xD

[Diann]

No se, a mi nunca me ha dado dolor de cabeza, solo cagarrinas en la temporada en que a mi madre le dio por los productos light y se lo echaba a casi todo.
No note ningun otro efecto como no fuera el efecto rebote y por ese motivo no bajaramos de peso pero vaya, eso del control del cerebro ya me suena mas a ciencia ficcion. Supongo que buscando algo para evitar la "epidemia" de obesidad en EEUU y cubrir esa demanda de esos potenciales clientes obesos descubrieron un edulcorante barato y facil de fabricar y no les convino averiguar demasiado si tenia efectos secundarios...

[Handel]

Por eso yo casi nunca como productos con aspartame, allá muy de vez en cuando me comeré algo que no sé que lo tiene, pero en cuanto lo descubro, no uso más ese producto. Y lo peor es que hay dulces que son deliciosos y baratos, pero tienen aspartame, que además de todo lo que ponen aquí, causa ceguera repentina si lo consumes en mucha cantidad; se te va acumulando en muchas partes y las afecta. Por suerte mi mamá está consciente de esto, y evita las cosas que tengan aspartame.

[Toni]

Hoy por primera vez me fijé en el supermercado que vendían aspartamo al lado de los azúcares.

[Frytz]

La Stevia ya se encuentra en herbolarios de España, mi amigo Albert la vende liquida en su herbolario de Alcorcon. www.frutoterapia.net

[Bess]

me gustaría saber porque es legal su uso y porque los médicos lo mandan en las dietas como sustitutivo de el azucar