CitarA mi me daban un poco de reparo, y ahora las como casi a diario!!
Prueva un revuelto con algas espaguetis del mar, judias blancas y ajos tiernos.
Empieza por pequeñas cantidades.
Salut!
Dando un paso hacia el veganismo, veo que es importante el consumo de algas... Sin embargo siempre me han dado mucho reparo (por no decir algo peor).
La primera vez que he comprado ha sido kombu para cocer el glúten y hacer seitán, y como acababa en la basura, pues bueno... Pero pienso que debería intentar introducirlas en mi dieta y... :eing:
A nadie más le ha pasado?
Supongo que tengo que ir derrumbando muros costumbristas y levantar los míos propios, y saber que no me tiene por qué gustar todo, no? Pero saber lo que me gusta y lo que no...
Insisto... pienso otra vez en algas y :eing:
A mi me daban un poco de reparo, y ahora las como casi a diario!!
Prueva un revuelto con algas espaguetis del mar, judias blancas y ajos tiernos.
Empieza por pequeñas cantidades.
Salut!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
uffff, yo no las soporto, ni en broma. Solo aguanto la kombu (y poca) para cocer el seitan, la pasta o las legumbres, y el agar agar en tiras en ensaladas. Las demas... ni me las menciones: De todas formas el sabor a mar nunca me gustó, sólo me gusta contemplarlo
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Una vez hice una paella con algas, y me sentó mal, no se realmente si fue por las algas o por otra cosa, pero no las he vuelto a probar desde entonces.
pues yo he comido algas japonesas fritas y ensalada de algas y me ha gustado, pero no se qué tipo de algas eran pq lo probé en un restaurante y no me acuerdo. No estaban nada mal.
En casa nunca como algas, no se prepararlas
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Yo suelo arrojarlas a los potajes y legumbres, y me encanta. Mis últimas lentejas ganaban mucho con la kombu
las arrojas así, sin más? No se sofríen antes o algo? qué cantidad pones? se nota cambio de sabor?Iniciado por erfoud
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
a mi me encantan ( menos la lechuga de mar :uf:
)
Las que más uso son:
El alga nori en copos por comodidad y porque me encanta sobre una rebanada de pan con tomate natural rallado y/o tahini , y/o levadura de cerveza en copos ( quito o pongo según el día) , gratinado unos minutos mmmmmmm
El agar agar , en tiras para ensaladas y en copos o polvo para postres ...
Wakame para guisos de arroz y para sopas .
El resto : iziki o hiziki, espaguethi de mar ,nori en hojas , musgo de irlanda y kombu las uso en menor medida.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
A mí me gusta mucho el spaguetti de mar en paella y tb rebozadas en harina y fritas. Tienen un puntito a mar, pero ligerísimo. Y tb uso la kombu en guisos de legumbres y para el seitán.
Las demás nunca las he probado, exceptuando la hiziki que me recuerda mucho al spaguetti de mar.
"Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
"Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"
El Llar de Saskia
AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales
Bueno, eso de "arrojarlas"...vaya bilbainada!. 1º Las remojo luego las corto y entonces, sí, a la olla.
¿Cantidad? Pues cunde un montón, a mí me vale con una tira...
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