Que ricos los makis!!!!!
Una variante para las personas a las que no les gusten las algas es la lechuga.
Se escaldan hojas grandes de lechuga unos 8min en agua hirviendo, se retiran y se dejan escurrir.
Los makis de lechuga se preparan sobre film de cocina, se superponen varias hojas de lechuga, se cubren con el arroz y se enrollan con el film apretando bien el rollo, se dejan reposar en la nevera mínimo 1h, para que tomen bien la forma y se puedan cortar.
Para cortar bien los makis (esto sirve también para los de algas) se sumerge ,un cuchillo de hoja lisa muy afilado , en agua hirviendo.
Se seca la hoja y se corta el maki, hay que repetir la operación cada vez que vayamos a cortar un trozo, así se consiguen cortes limpios.