Espaghetis putanesca com em dóna la gana (V)

[Senyor_X]

Espaghetis putanesca com em dóna la gana (V)

Platos principales: pasta

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes (2 personas) :

• 200-250 gr espaguetis u otra pasta al gusto
• 600 gr de tomate triturado o troceado (lata y media de las pequeñas)
• 2 cebollas de figueres
• 1 pimiento verde italiano
• 4 ajos tiernos
• 1 lata de aceitunas rellenas de pimiento
• 1 puñadito de alga espagheti del mar
• 1 trocito de alga wakame (como una pulgada)
• Especies al gusto (sazonador de espaguetis, oregano, albahaca, ajo picado...)

Elaboración:

Hervir los espaguetis. Escurrir y reservar.

Picar la cebolla, cortar el pimiento en dados y los ajos tiernos. Cortar las aceitunas a rodajas. Poner a hidratar las algas en poca agua.

Sofreir la cebolla, cuando esté dorada añadir el pimiento y los ajos. Cuando estén pochados, añadir las aceitunas, dar un par de vueltas y echar el tomate.

Picar las algas lo mas fino posible y añadirlas a la sarten junto con el agua de hidratarlas cuando el tomate aún no esté hecho del todo y dejar reducir a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta unos 20 min.

Apagar el fuego y añadir las especies.

Servir por encima de la pasta, se puede espolvorear con levadura de cerveza.

[matrix]

bien Senyor X, por fin nos cuelgas las recetas!!!
Te he puesto la (V) en el título, y el acento en dóna

a ver si cuelgas las otras!!!!

[margaly]

genial!! muchas gracias

[silviamira]

hahaha, que bueno el nombre

¡Gracias!