bien Senyor X, por fin nos cuelgas las recetas!!!
Te he puesto la (V) en el título, y el acento en dóna
a ver si cuelgas las otras!!!!
Espaghetis putanesca com em dóna la gana (V)
Platos principales: pasta
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes (2 personas) :
- 200-250 gr espaguetis u otra pasta al gusto
- 600 gr de tomate triturado o troceado (lata y media de las pequeñas)
- 2 cebollas de figueres
- 1 pimiento verde italiano
- 4 ajos tiernos
- 1 lata de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 puñadito de alga espagheti del mar
- 1 trocito de alga wakame (como una pulgada)
- Especies al gusto (sazonador de espaguetis, oregano, albahaca, ajo picado...)
Elaboración:
Hervir los espaguetis. Escurrir y reservar.
Picar la cebolla, cortar el pimiento en dados y los ajos tiernos. Cortar las aceitunas a rodajas. Poner a hidratar las algas en poca agua.
Sofreir la cebolla, cuando esté dorada añadir el pimiento y los ajos. Cuando estén pochados, añadir las aceitunas, dar un par de vueltas y echar el tomate.
Picar las algas lo mas fino posible y añadirlas a la sarten junto con el agua de hidratarlas cuando el tomate aún no esté hecho del todo y dejar reducir a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta unos 20 min.
Apagar el fuego y añadir las especies.
Servir por encima de la pasta, se puede espolvorear con levadura de cerveza.
Última edición por matrix; 27-feb-2009 a las 12:09
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
bien Senyor X, por fin nos cuelgas las recetas!!!
Te he puesto la (V) en el título, y el acento en dóna
a ver si cuelgas las otras!!!!
genial!! muchas gracias
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hahaha, que bueno el nombre
¡Gracias!