In Vino Veritas, ya en Amazon.com  

Página 3 de 48 PrimerPrimer 1234513 ... ÚltimoÚltimo
Resultados 21 al 30 de 475
  1. #21
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Mensajes
    2
    ¿Habéis visto lo que se indica en la página http://www.uva.org.ar/germinados.html en relación a la vitamina B12? Según parece, el contenido en vitamina B12 de las lentejas durante la germinación es de más de 2 al cabo de 4 días.

    ¿Alguna vez habéis oído algo al respecto? Me parece un poco raro, pero ahí queda; la página Web (Unión Vegetarian, UVA) me resulta fiable.

  2. #22
    Usuari@ expert@ Avatar de popolita
    Fecha de ingreso
    febrero-2008
    Ubicación
    St. Hilari Sacalm (Girona)
    Mensajes
    483
    Cita Iniciado por arrels
    Que bien blueberry el post se va animando , yo empezaré hoy a germinar lentejas para subir también las fotos.
    Una duda sobre el germinado de arroz puedes explicar bien el proceso??? cuantas horas lo tuviste a remojo la 1ª vez ? lo enjuagabas como dice tu cita 2-3 veces al dia ??
    eso, eso!! queremos saber!!

  3. #23
    Dissident Avatar de blueberry
    Fecha de ingreso
    febrero-2008
    Mensajes
    851
    (del post soy crudivora)
    Cita Iniciado por gehena
    jur!! arroz germinado? en germinador sale bien? cuánto tiempo lo dejas? Yo lo comía después de haberlo dejado en remojo, pero no he probado a germinarlo.
    Cita Iniciado por arrels
    Que bien blueberry el post se va animando , yo empezaré hoy a germinar lentejas para subir también las fotos.
    Una duda sobre el germinado de arroz puedes explicar bien el proceso??? cuantas horas lo tuviste a remojo la 1ª vez ? lo enjuagabas como dice tu cita 2-3 veces al dia ??
    Mi germinador es tan sencillo como el de Jesuz, pero no utilizo un plato sino un recipiente de cristal de boca ancha donde coloco un pedazo de tela porosa (gasa, etc.) sujeta por una goma elástica para que no se derramen las semillas al escurrir el agua (como puede observarse en el siguiente afotillo)

    A diferencia de las semillas blandas, las de cáscara más dura (trigo, arroz, sésamo, etc.) necesitan más tiempo en remojo en el primer riego, para reblandecerse y facilitar la germinación (4 o 5 horas, o hasta toda la noche). A partir de aquí yo las enjuago 3 o 4 veces al día (2 veces como mínimo), manteniéndolas en agua pocos minutos.
    Hay que tener en cuenta que las semillas de cereales (y las de sésamo y girasol) ya son aptas para el consumo sin germinar demasiado.

  4. #24
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.719
    Lentejas germinadas, paso a paso :

    Día 1 (o mejor dicho noche) las enjuago , las pongo a remojo en mi germinador (que como podeis ver es bastante rústico ) y las dejo así tapadas toda la noche.





    Pasada esa noche , las enjuagué con agua tibia 3 veces durante el dia, dejándolas en el germinador tapadas .
    No subo fotos de ese día porque no hubo cambios apreciables.

    2º día tras la noche de remojo:

    Esta foto la hice por la mañana , antes de enjuagarlas con agua templada, aunque no se aprecia bien ya empezaban a abrirse




    Y este es el aspecto que tenia por la noche (las enjagué 3 veces durante el día con agua templada )



    Tercer día : este es el aspecto que tenían esta mañana



    Las he enjuagado y las he dejado en una fuente destapadas, para que reciban luz natural de forma indirecta (por la clorofila)



    Estarán así unas 3-4 h y después ya se pueden consumir

    Edito y subo nueva foto: hice caso a Fernando y he dejado las lentejas germinar un poco más

    Última edición por arrels; 20-may-2008 a las 09:08

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona


    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  5. #25
    Renunciante Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    26.657
    vaya peazo reportaje. ha quedado chulisimo! Oye, tu germinador es una cazuela de barro con tapa no?... que tiene de especial?
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++

    - Colabora en acciones a favor del veganismo y ayuda a intentar evitar más muertes.
    - "Animales Sin Hogar" - foro para ayudar a animales abandonados.



    (Importante: La UVE recomienda a los veg*anos tomar suplementos de B12.)

  6. #26
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.719
    Cita Iniciado por margaly
    vaya peazo reportaje. ha quedado chulisimo! Oye, tu germinador es una cazuela de barro con tapa no?... que tiene de especial?
    Es un germinador de barro , de 3 pisos, creo que es de Soria Natural .
    Y de especial no creo que tenga nada

    (Por cierto la idea es reunir en este post imágenes con explicación del proceso de germinación de distintos granos y semillas , para que quede completito a ver si se anima más gente a compartir las suyas )
    Última edición por arrels; 30-abr-2008 a las 08:33

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona


    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  7. #27
    Renunciante Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    26.657
    a ver si pruebo a hacer los garbanzos dichosos que les tengo ganas
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++

    - Colabora en acciones a favor del veganismo y ayuda a intentar evitar más muertes.
    - "Animales Sin Hogar" - foro para ayudar a animales abandonados.



    (Importante: La UVE recomienda a los veg*anos tomar suplementos de B12.)

  8. #28
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.719
    Cita Iniciado por margaly
    a ver si pruebo a hacer los garbanzos dichosos que les tengo ganas
    Que bien, yo hoy empezaré a germinar semillas de trébol

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona


    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  9. #29
    Renunciante Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    26.657
    a ver si te comes uno que iba a ser de 4 hojas y la liamos
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++

    - Colabora en acciones a favor del veganismo y ayuda a intentar evitar más muertes.
    - "Animales Sin Hogar" - foro para ayudar a animales abandonados.



    (Importante: La UVE recomienda a los veg*anos tomar suplementos de B12.)

  10. #30
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.719
    Cita Iniciado por margaly
    a ver si te comes uno que iba a ser de 4 hojas y la liamos
    Que más quisiera que nutrirme de suerte

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona


    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

 

 
Página 3 de 48 PrimerPrimer 1234513 ... ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Pan Integral de Espelta en Panificadora: Paso a Paso (V)
    Por JustVegetal en el foro Panes y Masas
    Respuestas: 123
    Último mensaje: Ayer, 13:35
  2. Tofu mar y monte ( paso a paso ) (V)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Tofu
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 05-jul-2014, 00:27
  3. Mona de Pascua ( paso a paso ) (V)
    Por arrels en el foro Panes y Masas
    Respuestas: 18
    Último mensaje: 05-abr-2010, 15:58
  4. Tortilla de perejil a la naranja ( sin huevo , paso a paso ) (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 17
    Último mensaje: 04-abr-2010, 19:48
  5. Fermentación casera paso a paso
    Por Andrew en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 08-sep-2008, 20:13

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •