CitarMuchas gracias
Puedes congelarlo sin salsa o con salsa, como quieras.Iniciado por Kian
Muchas gracias
El gasto de agua lo puedes reducir lavando la bola en una cacerola grande (o en una palangana limpia) y cambiando el agua sólo cuando ya esté totalmente blanca. Y el agua con almidón, en lugar de tirarla, la puedes ir vaciando en un cubo. En un blog francés leí que se podía usar para lavar los platos...
Yo no hago eso, pero sí que guardo en el cubo, por ejemplo, el agua que hay que tirar (unos 4 litros) cada vez que cambio el cartucho de la brita, o el agua fría de la ducha hasta que llega la caliente, o el agua del baño de mi bebé... ¿Usos? Para regar las plantas si es que tienes, como agua del water en lugar de vaciar la cisterna...
Espero que el seitán te saliera bien bueno y que repitas...
Muchísimas gracias por esas ideas, yo pensé en regar las plantas, así que para la próxima tendré en cuenta todas esas ideas que me das, gracias de verdad!!El gasto de agua lo puedes reducir lavando la bola en una cacerola grande (o en una palangana limpia) y cambiando el agua sólo cuando ya esté totalmente blanca. Y el agua con almidón, en lugar de tirarla, la puedes ir vaciando en un cubo. En un blog francés leí que se podía usar para lavar los platos...
Yo no hago eso, pero sí que guardo en el cubo, por ejemplo, el agua que hay que tirar (unos 4 litros) cada vez que cambio el cartucho de la brita, o el agua fría de la ducha hasta que llega la caliente, o el agua del baño de mi bebé... ¿Usos? Para regar las plantas si es que tienes, como agua del water en lugar de vaciar la cisterna...
Espero que el seitán te saliera bien bueno y que repitas...
Pues después de hacerlo, lo guardé en el frigo, tiene una pinta de carne que no sabía yo si atreverme o no (que como con la vista mucho) pero ahora mismo entraba a comentaros que lo acabo de cortar a filetes y rebozar en pan rallado con ajo, y me estoy comiendo unos nuggets de seitán con zanahoria y pimientos para morirme de gusto!!!!! y los otros trozos fileteados y al congelador para otra ocasión.
Le doy a la receta un super 10!!!
En cuanto descargue las fotos, si puedo ponerla bien os lo enseño.
¡¡¡Madre del amor hermoso!!! ¿Por qué no estoy haciendo seitán ahora mismo?
Esperamos con impaciencia esas fotos, menuda pintaza deben de tener!
Jajajajaja, ahí va!!
Que buena pinta. Mi primera experiencia con el seitan a partir de harina de trigo fue hará un mes y algo, y fue desastrosa. Yo creo que no estaria bien lavado o algo, la cosa es que estaba vomitivo. Yo que tenía tantas expectativas con el, que había leido mil y una receta con seitan babeando y todo, y cuando probé lo que me salió y estaba taaaan malo...confieso q hasta alguna lagrima se me saltó y todo (suena exagerado pero fue asi), ahora me rio
Para darle más sabor al seitán podéis echarle especias una vez que tengáis la bola limpia. Si la amasáis un rato las especias se integran en la masa. Lo mismo con la sal (fina).
Es normal que el caldo resultante de la cocción del seitán quede espeso???
He preparado esta tarde por primera vez y el caldo después de cocer la bola de seitán ha quedado gordito, no se si es normal o es que he hecho algo mal.
El seitán en sí, ha salido bueno, quizá un pelín más gomoso del comprado pero comestible totalmente.
"La libertad y la belleza de lo simple, son demasiado buenas para dejarlas pasar"
No, no es normal.
Probablemente te haya quedado espeso porque no hayas terminado de lavar el gluten del todo, y parte del almidón se te ha ido a parar al agua.
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